Nasi yang dimasak dalam wajan adalah lauk yang lezat, halus, beraroma. Selain itu, nasi tersebut dapat disajikan sebagai hidangan terpisah dan independen, yang akan menyenangkan Anda dengan penampilan dan rasanya tidak hanya pada hari-hari biasa, tetapi juga pada hari-hari puasa.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 1 sdm. beras gandum panjang;
- 1 bawang besar;
- 200 g champignon segar;
- 4 sdm. l minyak zaitun;
- 3 siung bawang putih;
- garam
- lada hitam
- kunyit
- kemangi.
Instruksi manual
1
Ambil bawang besar dan kupas. Dengan pisau tajam, potong bawang menjadi kubus kecil. Tempatkan wajan berdinding tebal di atas api sedang dan tuangkan dalam minyak zaitun. Saat minyak sedikit memanas, tambahkan bawang yang sudah dicincang halus ke dalam wajan. Masukkan bawang hingga transparan.
2
Sementara bawang dipasivasi, rawat jamur. Bilas jamur sampai bersih dengan air dingin. Kemudian potong jamur menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke wajan. Aduk jamur dengan bawang dengan spatula kayu dan terus goreng.
3
Bilas nasi dengan air mengalir. Untuk melakukan ini, gunakan saringan halus. Tuang nasi ke dalam wajan di atas campuran jamur dan bawang. Ratakan nasi dengan lembut menggunakan spatula kayu. Tuang 2 gelas air yang sudah disaring ke dalam panci. Kemudian tambahkan bumbu: garam, lada hitam, sejumput kemangi dan kunyit. Rebus nasi sampai setengah matang. Tutup panci tidak bisa ditutup, biarkan air menguap dengan bebas.
4
Saat nasi hampir siap, tambahkan bawang putih ke dalamnya agar siung tidak terlihat. Kemudian masak nasi selama 7-10 menit lagi tanpa diaduk. Di akhir memasak, angkat siung bawang putih dan buang. Mereka sudah melepaskan aroma mereka. Sekarang Anda bisa menutup wajan dengan penutup sehingga nasi sedikit mengabur.
5
Dimasak dalam piring. Jika Anda sudah menyiapkan lauk, maka aturlah secara porsi di atas piring ke hidangan utama.
Perhatikan
Jangan mencampur nasi selama seluruh proses memasak. Dalam kondisi seperti ini, beras akan gembur. Biarkan nasi rebusan sendiri di dalam wajan, jika tidak nasi akan berubah menjadi bubur.
Saran yang berguna
Saat memasak nasi dalam wajan, pastikan untuk menggunakan bumbu seperti kunyit. Ini tidak hanya akan memberikan hidangan aroma yang agak jelas, tetapi juga membuat nasi putih menjadi emas. Berkat kunyit, hidangan Anda akan terlihat lebih menggugah selera.