Salad "Obzhorka" adalah hidangan yang sangat populer dan favorit banyak orang, karena merupakan salah satu salad paling lezat yang cepat disiapkan. Ada banyak variasi persiapannya.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Fillet ayam - 400 g
- Jamur madu (acar) - 300 g
- Lada Bulgaria - 2 buah.
- Nanas (kalengan) - 350 g
- Parmesan - 100 g
- Kismis - 50 g
- Kacang kenari - 30 g
- Mayones
Instruksi manual
1
Bilas ayam yang dicairkan di lemari es
dan kemudian rebus dalam air asin.
Tiriskan kaldu, biarkan daging menjadi dingin, dan kemudian potong menjadi kubus berukuran sedang.
2
Kupas dan potong paprika dalam kubus besar.
Kuras sirup dan potong nanas kalengan (juga dalam kubus besar).
3
Keluarkan jamur dan urutkan berdasarkan ukuran.
Potongan besar, dan cuti kecil utuh.
Pilah kismis dengan mengeluarkan ekor dan tongkat, dan bilas sampai bersih.
Sortir dan potong kenari.
4
Parut keju di parutan sedang.
Diyakini bahwa penggunaan kombinasi beberapa jenis keju menambah keseruan pada hidangan.
5
Campur semua bahan dengan baik.
Bumbui salad dengan mayones ringan.
Hiasi hidangan dengan paprika dan rempah segar.
Perhatikan
Seringkali salah satu bahan utama salad ini adalah wortel, tetapi dalam perwujudan ini, penambahannya tidak dianjurkan.
Salad lebih baik untuk tidak garam.
Jangan menuang kaldu yang tersisa, karena nanti bisa digunakan untuk membuat sup atau saus.
Saran yang berguna
Alih-alih ayam, Anda bisa menggunakan yang lain (daging sapi, babi, dll.).
Atau, daging dapat diganti dengan daging cincang atau hati, setelah sebelumnya digoreng.
Jika daging sapi digunakan dalam salad, maka lebih baik tidak memotongnya menjadi potongan-potongan, tetapi untuk memilahnya menjadi serat.
Jamur segar dapat digunakan setelah menggorengnya dengan minyak sayur. Dalam hal ini, setelah digoreng, jamur harus mendingin dan mengeringkan sisa minyak yang telah mengendap.
Kismis harus tanpa biji.
Salad dapat ditata berlapis-lapis, masing-masing mengolesi mayones.