Setelah liburan, ada banyak hidangan yang tidak dimakan, termasuk sosis. Agar tidak hilang, kami menawarkan untuk memasak hidangan yang sangat lezat dan lezat - gado-gado daging. Dan semakin banyak jenis daging yang Anda ambil untuk memasak hidangan ini, akan semakin enak dan aromatik. Undang teman Anda dan perlakukan mereka ke gado-gado yang indah. Kami yakin bahwa setelah makan siang mereka akan meminta resep untuk Anda.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Sosis berburu - 3 jumlah,
- sosis asap - 200 gr.,
- daging asap (babi atau babi rebus) - 200 gr.,
- ham - 100 gr.
- daging sapi di atas tulang - 500 gr.
- 1/2 kaleng zaitun tanpa biji
- 1/2 kaleng zaitun tanpa biji
- 1 bawang
- 1 wortel
- acar - 2 pcs.
- hijau
- garam
- 1 sdm. l pasta tomat
Instruksi manual
1
Untuk menyiapkan gado-gado, kita perlu beberapa jenis sosis dan daging. Pertama-tama, Anda perlu memasak kaldu daging. Untuk melakukan ini, cuci daging sapi segar dengan baik dan rebus hingga lunak (1-1, 5 jam). Angkat daging yang sudah disiapkan, pisahkan dari tulang dan potong dadu.
2
Kupas dan cincang halus bawang dengan pisau tajam. Cuci, kupas dan parut wortel pada parutan kasar.
3
Dalam kaldu mendidih tambahkan mentimun cincang ke dalam kubus kecil.
4
Ambil sosis berburu, ham, sosis asap dan daging asap. Potong semuanya menjadi potongan-potongan kecil. Taruh di wajan di mana mentimun sudah mendidih. Di sana, kirim daging sapi rebus cincang. Masak selama 15-20 menit.
5
Buka zaitun dan zaitun, tiriskan air. Potong-potong mug dan dimasukkan ke dalam panci.
6
Panaskan wajan, tambahkan sepotong mentega, masukkan bawang dan wortel. Goreng sedikit dan tambahkan 1 sdm. sesendok pasta tomat. Goreng semuanya dengan baik, aduk sesekali. Kirim ke panci.
7
10 menit sebelum kesiapan, gado-gado harus digarami. Pada saat yang sama, jangan lupa bahwa itu sudah asin karena semua bahan. Sajikan dalam piring, hiasi dengan ramuan cincang halus dan lemon. Sajikan krim asam dalam mangkuk terpisah. Bon appetit!
Perhatikan
Sebelum menambahkan garam ke gado-gado, cobalah sedikit kaldu, lalu garam. Karena kaldu sudah memiliki rasa agak asin karena mentimun dan zaitun. Seharusnya tidak ada kentang dan mie di gado-gado!
Saran yang berguna
Solyanka dapat disiapkan dalam oven, dalam pot tanah liat, hidangan akan menjadi lebih lezat. Semakin banyak jenis daging yang Anda gunakan di gado-gado, semakin enak rasanya. Saat merebus kaldu, api harus segera dikurangi, maka kaldu tidak akan menjadi keruh.
Artikel terkait
Cara memasak gado-gado daging di rumah