Charlotte secara tradisional terbuat dari apel. Saya ingin memperkenalkan Anda kepadanya dalam cahaya yang sedikit berbeda. Panggang charlotte dengan plum karamel. Saya tidak ragu bahwa banyak yang akan menyukai hidangan ini.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - pangkas - 300 g;
- - gula - 200 g;
- - gula icing - 3 sendok makan;
- - rum - 3 sendok makan;
- - kayu manis tanah - sejumput;
- - tepung terigu - 70 g;
- - semolina - 70 g;
- - mentega - 200 g;
- - telur - 3 pcs.;
- - baking powder untuk adonan - 1 sendok teh;
- - vanillin - 1 g.
Instruksi manual
1
Kuras plum dengan air mendidih, bilas, lalu gabungkan dengan gula bubuk. Campur campuran ini dengan baik. Kemudian tambahkan rum atau cognac di sana. Dalam bentuk ini, biarkan buah kering selama sekitar 60 menit. Selama waktu ini, prem sudah jenuh dengan semacam bumbu.
2
Sementara itu, kocok telur mentah dengan blender. Lembutkan mentega pada suhu kamar. Membagi menjadi 2 bagian yang sama, salah satunya terletak pada massa telur bersama dengan vanila dan 100 gram gula pasir. Untuk campuran yang dihasilkan juga memperkenalkan baking powder untuk adonan, semolina dan tepung terigu. Campur semuanya sebagaimana mestinya.
3
Tempatkan sisa mentega dalam panci gratis. Setelah benar-benar meleleh, tambahkan sisa gula ke dalamnya. Letakkan massa gula kental yang dihasilkan di atas kompor dan panaskan sampai Anda memiliki karamel.
4
Masukkan pangkasan yang direndam dalam rum dalam wajan dengan karamel. Simpan campuran ini di atas kompor selama beberapa menit. Jadi, buah-buahan kering dikaramelisasi.
5
Olesi loyang bulat dengan mentega. Taruh di dalamnya massa semolina. Tempatkan buah-buahan kering karamel di atasnya. Kirim kue yang dihasilkan untuk dipanggang pada suhu yang sama dengan 180 derajat selama 40 menit.
6
Setelah periode waktu ini, keluarkan kue-kue dari loyang. Charlotte pada semolina dengan plum karamel siap!