Dari semua jeroan, hati adalah yang paling berguna, karena mereka tidak melakukan fungsi pembersihan. Mari kita buatkan mereka hidangan Asia yang luar biasa lezat!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 1 kg hati ayam;
- - 1 cangkir saus Teriyaki;
- - 4 sdm sherry kering;
- - lada hitam bubuk secukupnya;
- - minyak goreng (kacang terbaik).
Instruksi manual
1
Defrost hati (jika Anda mengambil yang beku) dan dengan hati-hati memotong bagian yang terbuka sehingga hidangan jadi terlihat lebih estetis. Kemudian bilas jeroan di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas dapur.
2
Dalam mangkuk dengan penutup, campur sherry dan segelas saus Teriyaki, tambahkan lada hitam yang baru ditumbuk secukupnya, campur dan tempatkan hati yang kering di dalam bumbu. Tutup dan kocok beberapa kali: biarkan saus menutupi jeroan dengan baik!
3
Dinginkan selama 4 jam. Beberapa kali selama ini, wadah harus diguncang. Pada saat yang sama, tusuk sate harus disiapkan: masukkan ke dalam air dingin, jika tidak mereka akan terbakar dalam wajan.
4
Empat jam kemudian, lepaskan hati dari rendaman dan ikat pada tusuk sate yang sudah disiapkan. Panaskan selai kacang dalam wajan (lebih sedikit terbakar) dan masukkan tusuk sate di dalamnya. Goreng sampai empuk, sekitar 10 menit. Kemudian geser handuk dapur kertas untuk menyingkirkan minyak berlebih.