Untuk menyenangkan teman dan kerabat Anda selama liburan, Anda tidak harus menghabiskan sepanjang hari berdiri di kompor. Jika Anda suka ikan, maka Anda harus memperhatikan hidangan yang disiapkan dari itu. Lagipula, seekor ikan, biasanya, memasak lebih cepat daripada daging, misalnya. Salah satu pilihan panas di atas meja pesta - barbekyu ikan merah di oven. Perawatan ini memiliki banyak keuntungan - kemudahan persiapan, manfaat untuk tubuh, penampilan spektakuler dan rasa yang indah.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - fillet ikan merah (salmon, salmon, salmon merah muda) - 1 kg;
- - lemon - 1 pc.;
- - minyak bunga matahari - 2 sdm. l;
- - adas;
- - garam;
- - lada hitam;
- - panggangan dari oven;
- - menggagalkan;
- - Tusuk sate.
Instruksi manual
1
Bilas fillet ikan dengan air mengalir, keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi irisan 4 kali 4 cm.
2
Sekarang Anda perlu menyiapkan rendaman untuk barbekyu. Bilas dan potong adas dengan meletakkannya di mangkuk yang dalam. Potong lemon menjadi dua dan peras jus dari setengahnya, campur dengan dill. Tambahkan minyak sayur, lada hitam dan garam secukupnya. Aduk rata.
3
Potongan ikan merah dalam mangkuk, campur sehingga masing-masing bagian benar-benar ditutupi dengan bumbu. Biarkan meresap di atas meja selama setengah jam.
4
Nyalakan oven dan atur suhunya ke 220 derajat. Saat sedang hangat, taruh potongan ikan di tusuk sate, dan kencangkan kisi dengan foil, membuat beberapa lubang kecil di dalamnya.
5
Saat oven memanas, pindahkan tusuk sate yang sudah jadi ke perapian dan kirim ke oven. Goreng tusuk sate selama 10 menit di satu sisi, lalu nyalakan sisi lainnya dan masak 10 menit lagi.
6
Kebab sudah siap! Letakkan di atas piring dan sajikan dengan irisan lemon atau bawang yang diiris setengah cincin direndam dalam cuka dengan lada hitam, kentang rebus dan salad sayuran segar.