Muffin coklat yang diisi dengan ceri di atasnya dengan krim kocok manis, ditaburi keripik coklat dan dihiasi dengan ceri akan menjadi hidangan penutup yang luar biasa lezat di atas meja yang tidak bisa ditolak oleh siapa pun.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 85 g cokelat hitam cincang halus
- - 1/3 Seni. kakao
- - ¾ Seni. air panas
- - ¾ Seni. tepung
- - ¾ gula
- - ½ sdt garam
- - ½ sdt baking powder
- - ¼ Seni. + 2 sdm minyak lobak
- - 2 telur besar
- - 2 sdt cuka
- - 1 ½ sdt ekstrak vanilla atau vanillin di ujung pisau
- - 1 ¼ Seni. topping ceri (mis. selai ceri)
- - 1 ½ sdm. krim lemak
- - ¼ Seni. gula
- - Beberapa keping cokelat untuk didekorasi
- - 12 kaleng kue kertas
Instruksi manual
1
Nyalakan oven untuk menghangatkan hingga 350 ° C. Tuang cokelat hitam dan bubuk coklat cincang dengan air panas dan kocok hingga halus. Dinginkan mangkuk dengan massa cokelat di lemari es selama 20 menit, aduk sesekali.
2
Dalam mangkuk, campur tepung terigu, gula, garam, dan soda.
3
Dalam mangkuk terpisah, campur minyak lobak, telur, cuka dan ekstrak vanili (vanillin).
4
Campur massa cokelat dengan campuran mentega, lalu tambahkan tepung dan aduk hingga diperoleh konsistensi yang homogen.
5
Isi kaleng cupcake dengan 2/3 adonan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 17-19 menit, periksa kesiapan muffin dengan tusuk gigi. Siapkan muffin hingga dingin.
6
Di tengah setiap cupcake, buat lubang yang dalam dan isi 1 ½ sdm isian ceri.
7
Kocok krim dingin dalam kecepatan tinggi dengan mixer sampai memuncak. Tambahkan ¼ sdm gula dan aduk lagi. Taruh beberapa krim kocok pada muffin cokelat dengan isian ceri. Hiasi setiap cupcake dengan ceri segar dan keripik cokelat.
