Ikan tenggiri yang lezat dan lembut akan menarik bagi pecinta makanan laut. Memasak ikan dalam slow cooker tidak hanya cepat dan lezat, tetapi juga bermanfaat. Ahli gizi merekomendasikan termasuk makarel setidaknya sekali seminggu.
Pilih resep Anda
Rebus Mackerel dalam slow cooker
Untuk memasak, Anda membutuhkan produk berikut:
- 120 g krim asam segar;
- 3 pcs. Makarel
- 2 wortel;
- 3 tomat;
- 3 kepala bawang;
- sedikit minyak sayur;
- garam, lada sesuai selera Anda.
Tambahkan minyak sayur ke slow cooker, panaskan dalam mode “Memanggang”. Cuci wortel, kupas dan parut di parutan sedang. Kupas dan cincang halus bawang. Goreng sayuran dalam slow cooker hingga lunak. Terlibat dalam ikan. Kupas makarel dari semua bagian dalam, hati-hati memotong sirip dan kepala. Kemudian potong ikan menjadi potongan sedang, taruh semuanya di piring, tambahkan merica, taburi dengan garam.
Hapus setengah dari penggorengan sayuran dari slow cooker, taruh potongan ikan di setengah yang tersisa. Lumasi lapisan makarel dengan krim asam, taruh sisa panggang di atasnya. Bilas tomat, potong menjadi irisan kecil dan taruh di atas semua sayuran dan mackerel. Garam, taburi dengan merica, tutup slow cooker dan atur mode "Extinguishing" selama 50 menit.
Hidangan ini cocok dengan nasi atau kentang rebus.
Makarel dipanggang dalam slow cooker dengan kertas timah
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan produk berikut:
- 3 ikan tenggiri;
- 2 tandan adas kecil;
- 2 sdm mentega;
- 1 lemon matang;
- merica, garam sesuai selera Anda.
Bilas, bersihkan, dan isi ikannya. Potong sirip dan kepalanya. Gosok makarel dengan garam, biji adas cincang dan taburi dengan merica. Jika sayuran segar, maka isi seluruh rongga perut dengan itu. Ambil lemon, potong menjadi dua bagian. Potong satu menjadi irisan, peras jus dari yang lain. Tempatkan dua irisan lemon di rongga ikan, tambahkan sepotong kecil mentega. Taburkan permukaan bangkai ikan dengan jus lemon.
Kemudian dengan lembut bungkus ikan kembung dalam foil dan masukkan ke dalam mangkuk tempayan selama satu jam. Atur program "Memanggang".
Mackerel kukus dalam slow cooker
Untuk memasak ikan, Anda membutuhkan produk berikut:
- 2 mackerel;
- 3 bulu bawang hijau;
- 1 bawang merah;
- 2 pcs. bawang putih
- 1 cabai;
- beberapa ketumbar segar;
- jus satu jeruk nipis;
- 2 sdm kecap asin;
- merica, garam sesuai selera Anda.
Kupas bawang putih dan bawang merah. Bilas bulu bawang hijau. Masukkan semuanya ke dalam blender, tambahkan cabai (tanpa biji) dan ketumbar cincang, cincang semuanya dengan baik.
Kupas ikan kembung, potong kepala dan siripnya. Bilas semua ikan. Isi rongga perut tenggiri dengan massa bawang, hati-hati, panaskan perut dengan tusuk gigi. Dalam mangkuk, campur jus jeruk nipis aromatik dan kecap. Tempatkan ikan dalam bumbu siap selama 40 menit. Lalu masukkan makarel ke dalam wadah untuk mengukus, tuangkan 5 gelas air matang ke dalam slow cooker. Tempatkan wadah dengan ikan dalam cangkir multicooker, atur mode "Mengukus" selama 35 menit.
Sajikan hidangan dengan salad sayuran dan segelas anggur meja.
Artikel terkait
Cara membuat makarel yang lezat di dalam bumbu buatan rumah