Tartinki - kue-kue halus yang terbuat dari puff pastry, ditambah dengan buah-buahan dan beri. Kue ringan disiapkan tanpa krim berminyak, jadi suguhan akan cocok untuk mereka yang mengikuti gambar. Satu kue mengandung 248 kkal. Cranberry dan apel tartinko disukai dengan kombinasi keasaman yang cerah dengan kemanisan dan kelembutan adonan. Kami mengambil puff pastry beku yang sudah jadi, jadi memasak membutuhkan usaha yang minimum dan keterampilan kuliner.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- 12 kue tar:
- -puff puff pastry - 2 lembar (dari paket dengan berat sekitar 360 g)
- - saus cranberry - ¾ guci (sekitar 300 g)
- - Gala apel - 2 buah ukuran sedang
- telur ayam mentah - 1 buah (besar)
- gula pasir - ¼ gelas (sekitar 60 ml)
- - selai aprikot - 1/4 kaleng (sekitar 100 g)
- - air murni - 2 sendok makan
- -2 loyang
- -2 lembar kertas perkamen
- sikat pastry
- Untuk menghias kue:
- krim kocok
- - cranberry segar, raspberry, blackberry
Instruksi manual
1
Angkat 2 lembar puff pastry dari freezer hingga mencair. Cuci 2 apel dan inti dengan biji-bijian dan ekor. Potong pulp dengan kulit menjadi irisan tipis.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok perlahan.
Memanaskan lebih dulu oven ke 200 ° C. Berbaring nampan dengan lembaran kertas roti.
2
Potong 2 lembar pastry puff yang dicairkan menjadi 12 kotak dengan sisi sekitar 7 cm. Buat batas 1-1, 3 cm di sepanjang tepinya. Oleskan saus cranberry di atas permukaan tartine tanpa menyentuh batas. Taruh 1 sendok makan saus di setiap tartar. Tempatkan 3-4 irisan apel di atasnya. Menggunakan kuas pastry, gosok ujung tartine dengan telur kocok. Taburi semua kue dengan gula.
3
Tempatkan blanko di atas loyang dengan kertas roti dan taruh di oven untuk dipanggang. Waktu memasak adalah 23-25 ​​menit. Di tengah-tengah semester, tukar kertas roti bagian atas dan bawah. Tartinki siap ketika permukaan adonan berubah warna menjadi cokelat keemasan, dan kuenya sendiri sedikit bertambah besar.
4
Buat saus manis: dalam mangkuk bersih, campur 100 g selai aprikot dan 2 sendok makan air bersih. Letakkan campuran di atas api sedang dan masak, aduk, sampai selai melunak (sekitar 1 menit). Oleskan campuran yang sudah jadi pada tartine yang telah disiapkan dengan sikat kue.
Sajikan kue-kue ke meja hangat atau dingin. Hidangan ini dapat didekorasi dengan cranberry segar, raspberry, blackberry, atau whipped cream (sekitar 1 sendok makan per sajian).
Saran yang berguna
• Untuk cranberry-apple tartine, apel manis yang kuat dengan kulit yang padat cocok. Alih-alih varietas "gala", Anda dapat mengambil "wanita merah muda", "kepala merah" dan "ikan delish merah."
• Jika diinginkan, ganti selai aprikot dengan lemon atau jeruk.
• Agar apel cincang tidak menjadi gelap, taburi daging dengan jus lemon.
• Bentuk tartine hanya bergantung pada imajinasi Anda. Alih-alih kotak, Anda bisa membuat kue bundar atau memberi makanan penutup bentuk hati.
• Lebih mudah memakan kue dengan garpu dan mengombinasikannya dengan teh - hitam, buah atau kembang sepatu merah.