Musim panas bukan hanya musim panas dan liburan, tetapi juga saat semua jenis beri dan buah-buahan. Manjakan diri Anda dan membuat kue prem dengan keju cottage di hari musim panas yang hangat. Makanan penutup ini memiliki rasa yang luar biasa lembut.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk tes:
- - tepung - 200 g;
- - gula - 50 g;
- - kuning telur - 2 pcs;
- - krim asam - 1 sendok makan;
- - kulit setengah lemon;
- - baking powder untuk adonan - 0, 5 sendok teh;
- - garam - sejumput;
- - mentega - 120 g.
- Untuk mengisi:
- - prem - 700 g;
- - keju cottage rendah lemak - 500 g;
- - putih telur - 2 pcs;
- - kuning telur - 2 pcs;
- - pati - 1 sendok makan;
- - mentega - 50 g;
- - gula - 100 g;
- - Penganan aprikot - 50 g.
Instruksi manual
1
Hal pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan adonan untuk kue prem yang akan datang. Untuk melakukan ini, gabungkan mentega lunak, krim asam dan gula pasir. Kocok campuran itu. Kemudian tambahkan kulit lemon dan kuning telur ke dalamnya. Masukkan yang kedua secara bertahap. Campur tepung dengan garam dan baking powder untuk adonan, melewati saringan dan tambahkan ke dalam jumlah besar. Uleni adonan dan letakkan di tempat dingin selama sekitar setengah jam.
2
Tutupi loyang bulat, belah dengan diameter sekitar 25 sentimeter, tutup dengan selembar perkamen dan letakkan adonan dingin di atasnya. Roll it out dan bentuk untuk sisi pie. Juga, jangan lupa memotong adonan di beberapa tempat dengan garpu. Bilas plum dengan seksama, potong menjadi dua dan buang bijinya. Masukkan dua pertiga dari semua buah dalam cetakan.
3
Saatnya memasak isinya. Untuk melakukan ini, campur kuning telur, mentega yang sudah dilelehkan, tepung, gula pasir dan keju cottage. Campur semuanya dengan seksama, dan kemudian masukkan putih telur kocok ke massa yang dihasilkan.
4
Tempatkan dadih yang mengisi adonan. Hiasi dengan sisa plum di atasnya. Pertama-tama potonglah mereka dengan potongan memanjang dan buka seperti kipas. Kemudian hangatkan aprikot dan aplikasikan minyak pada buah itu.
5
Memanaskan lebih dulu oven ke suhu 180 derajat dan tempatkan piring di dalamnya. Masak selama 70 menit. Anda dapat menghias kue kering yang sudah jadi, misalnya, dengan gula bubuk. Pai prem dengan keju cottage sudah siap!