Saus panggangan yang sesuai selera akan menambah bumbu dan rasa yang unik pada produk. Semua resep termasuk saus tomat. Anda bisa mengasinkan dagingnya sebelum digoreng, dilumasi saat memasak, dan sajikan saus ke hidangan yang sudah jadi.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Panggang saus marinade
- 3 sdm kecap;
- 4 sdm minyak zaitun;
- 1 sdm madu cair;
- 1 sdm pasta tomat;
- 4 sdm vodka;
- 1/2 cangkir kecap asin;
- 1/3 gelas air;
- 1/2 sdt cabai
- 2-3 siung bawang putih.
- Saus tomat pedas
- 470 g tomat kalengan;
- 125 g bawang cincang;
- 2 siung bawang putih;
- 3 sdm minyak sayur.
- Saus bakar dengan cuka sari apel
- 75 ml cuka sari apel;
- 75 ml air;
- 30 g gula;
- 15 g mustard;
- 1 bawang merah;
- 2 lemon;
- 75 ml minyak sayur;
- 150 ml saus tomat;
- 30 ml saus Worcester;
- garam secukupnya;
- lada hitam secukupnya.
- Saus panggangan klasik
- 1-2 siung bawang putih;
- 150 g krim asam;
- 2 sdm yogurt;
- 1-2 sdm saus tomat;
- garam secukupnya;
- lada secukupnya;
- paprika manis secukupnya;
- 2 sdm daun bawang cincang;
- 1 sdm peterseli cincang.
Instruksi manual
1
Saus marinade panggangan Campur semua bahan saus, masukkan bawang putih melalui mesin cetak. Masukkan campuran ke dalam stoples atau botol liter, tutup rapat. Kocok beberapa kali hingga diperoleh konsistensi yang seragam.
2
Jika Anda memasak daging di atas panggangan, tusuk sate, panggangan atau dalam wajan dalam oven, tuangkan dengan bumbu selama memasak. Saus kedelai membuat rendamannya cukup asin, jadi Anda tidak perlu menambahkan garam ke daging.
3
Jika Anda memasak kebab, rendam daging dalam bumbu selama setengah jam. Lumasi daging yang dimasak di atas panggangan dengan saus, balikkan potongan-potongan dan basahi lagi. Sajikan saus ke hidangan yang disiapkan.
4
Untuk membuat saus lebih kental, tambahkan 1 sendok makan. tepung jagung. Panaskan, aduk, hingga diperoleh konsistensi yang diinginkan.
5
Saus tomat pedas Kupas tomat dan potong-potong. Potong bawang dan bawang putih. Campur semuanya dengan minyak sayur. Bumbui dengan saus Tabasco.
6
Saus panggangan dengan cuka sari apel Campurkan cuka sari apel dengan gula, mustard, bawang cincang dan lemon, minyak sayur, lada, garam. Rebus selama 10 menit. Tambahkan Worcester dan saus tomat. Aduk, gunakan campuran untuk memberi minyak pada produk sebelum dan selama menggoreng.
7
Saus Panggang Klasik Kupas dan cincang bawang putih. Aduk dengan yogurt, krim asam, saus tomat. Bumbui dengan garam, merica, dan lada manis. Tambahkan daun bawang dan peterseli. Dianjurkan untuk menyajikan saus ini dengan daging yang sudah jadi.
Perhatikan
Simpan saus di kulkas selama tidak lebih dari dua minggu, jika tidak maka akan kehilangan rasanya.
Saran yang berguna
Saus marinade panggangan cocok untuk hidangan ikan dan daging. Ini juga dapat digunakan saat menggoreng sayuran, jamur, kacang-kacangan, sosis, dan hidangan lainnya.