Kacang asparagus tidak begitu umum di antara dunia sayuran yang kaya, sehingga banyak ibu rumah tangga yang tidak tahu bahwa hidangannya sehat dan enak. Untuk menyiapkannya, Anda tidak perlu keahlian khusus, dan resep dari kacang bisa beragam.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Kacang asparagus
- krim asam
- telur
- keju
- paprika
- membungkuk
- jagung
- kacang polong
- minyak sayur
- garam
Instruksi manual
1
Seringkali Anda dapat melihat rekomendasi untuk merebus kacang asparagus selama 5-7 menit sebelum dimasak lebih lanjut. Dalam praktiknya, jika kacang cukup lunak, maka tidak perlu direbus. Cara termudah untuk memasak kacang asparagus adalah dengan merebusnya dalam saus krim asam. Untuk melakukan ini, kacang harus dicuci dengan baik, potong batangnya dan dipotong-potong kecil sepanjang 3-4 cm, tidak dilarang untuk merebus seluruh polong, tetapi ini tidak terlalu nyaman untuk memasak dan makan. Kacang dituangkan dengan krim asam, diencerkan dengan air, diasinkan dan direbus selama 20 menit. Bukti kesiapan kacang adalah kelembutan yang cukup.
2
Juga, kacang asparagus, resep yang beragam, dapat digunakan untuk membuat telur dadar. Untuk melakukan ini, biji direbus, digoreng dalam wajan dalam minyak sayur, kemudian dituang dengan telur, dipukul hingga konsistensi homogen. Hidangan kaya asam folat dimasak total dalam 12-15 menit. Sebelum mematikan kompor, Anda bisa menaburi telur dadar dengan keju parut untuk membentuk kerak emas di atasnya.
3
Kacang asparagus dapat digunakan untuk membuat sup sayuran. Ini cocok dengan paprika, jagung, kacang hijau dan bawang. Rebus sayuran dengan api kecil selama 30 menit. Selain minyak nabati, sejumlah kecil air ditambahkan ke stewpan, berkat sayuran yang lebih dikukus dan berair.
Perhatikan
Kunci sukses dalam persiapan kacang tidak hanya dalam resep. Anda harus dapat memilih kacang asparagus. Jika polong sangat tebal, kering, berwarna kekuningan, dan kacang besar terlihat melalui dinding polong, maka tidak ada masakan yang bisa membantu. Untuk membuat kacang empuk, Anda perlu membeli kacang lunak muda berwarna hijau cerah.
Saran yang berguna
Untuk resep apa pun, Anda dapat menggunakan asparagus segar dan kacang beku. Anda tidak dapat meragukan kelembutan yang terakhir dan memasak jauh lebih cepat.