Sup bayam adalah hidangan yang lembut, hangat, baru saja dicicipi. Sederhana, mudah disiapkan, enak dipandang dengan warna zamrud, sup ini sangat berguna untuk orang dewasa dan anak-anak.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Bayam
- minyak zaitun;
- bawang putih
- mentega;
- bawang;
- tepung;
- susu
- garam
- merica
- keju keras;
- roti putih.
Instruksi manual
1
Bilas 280 gram bayam segar, keringkan dengan handuk. Potong batangnya. Cincang halus daunnya.
2
Tuang 2 sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan, panaskan di atas api sedang. Tambahkan bayam ke dalam wajan dengan mentega, goreng selama beberapa menit, aduk terus. Kemudian dengan hati-hati masukkan bayam ke dalam blender, tambahkan air panas dan potong menjadi massa homogen.
3
Kupas satu bawang sedang, potong. Untuk mencegah bawang mengiritasi mata, gantilah pisau secara berkala di bawah aliran air dingin. Masukkan 4 sendok makan mentega ke dalam panci, meleleh di atas api sedang dan tambahkan bawang. Pass sampai transparan. Tambahkan seperempat cangkir tepung. Aduk terus, masak selama 1-2 menit.
4
Kemudian tuangkan 5 cangkir susu ke dalam wajan dengan tepung. Garam dan merica secukupnya. Dan didihkan selama sekitar lima menit. Tambahkan bayam. Sambil diaduk, didihkan (menambah api). Buat crouton bawang putih. Potong 2 siung bawang putih halus: hancurkan sedikit dengan pisau dan memotong. Saat dicincang dengan sedikit minyak sayur, masukkan bawang putih cincang. Goreng selama 2-3 menit. Saat digoreng, potong 4-5 potong roti putih menjadi kubus. Tangkap potongan bawang putih dengan sendok berlubang atau sendok dan buang. Taruh roti batu dalam wajan dengan mentega bawang putih. Anda bisa menambahkan sepotong mentega. Goreng crouton sampai garing dan berwarna cokelat. 120 gram parutan keju keras di parutan kasar.
5
Tuang sup bayam di piring. Taburi dengan keju parut dan tambahkan crouton. Campur ringan dan sajikan.
Perhatikan
Hidangan dengan bayam tidak boleh dikonsumsi oleh mereka yang memiliki masalah dengan ginjal dan saluran kemih.
Saran yang berguna
Anda dapat membuat crouton segera dengan keju: dalam oven, microwave atau dalam wajan, keringkan / goreng potongan roti dan taburi dengan keju parut. Sajikan ke sup di piring terpisah.