Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 1 ayam,
- - 750 g daging sapi,
- - 60 g mentega,
- - 1 sdm tepung
- - 0, 5 sdt lada hitam
- - 0, 5 sdt paprika merah
- - 2-3 tomat
- - 2 bawang,
- - 2 siung bawang putih,
- - 6 jamur kering,
- - 150 g bihun,
- - bakso hati ayam,
- - 6 telur
- - peterseli
- - garam secukupnya.
Instruksi manual
1
Masukkan ayam dan daging sapi ke dalam panci, garam dan tambahkan 5 liter air.
2
Saat kaldu sudah hampir siap, tambahkan lada merah yang tidak panas dan lada hitam, juga potong menjadi empat perempat tomat, bawang, bawang putih dan jamur. Masak dengan tutupnya tertutup.
3
Ketika ayam dan jamur sudah lunak, keluarkan dari kaldu, taburi dengan air dingin dan biarkan selama 5 menit. Saring kaldu (keluarkan daging sapi, itu tidak lagi diperlukan). Angkat ayam dari tulang dan potong halus.
4
Kami membuat bakso dari hati ayam: potong hati, tambahkan satu sendok teh mentega, kerupuk, telur. Campur dan tambahkan garam dan merica. Gulung bola kecil dari massa hati.
5
Letakkan kaldu di atas api ketika mendidih, masukkan bakso, ayam, jamur batang dan masukkan bihun ke dalamnya.
6
Rebus telur. Dalam setiap sajian, masukkan peterseli cincang atau bawang hijau di atas piring, sebutir telur, dan tuangkan kaldu.
Perhatikan
Alih-alih bihun, Anda bisa menggunakan mie.
Saran yang berguna
Daging harus dimasak dengan api kecil dengan tutupnya tertutup. Anda tidak bisa menggunakan daging sapi, tetapi hanya membuat kaldu ayam.