Musim panas adalah waktu yang tepat untuk memperkuat kekebalan dan suplai vitamin. Sejumlah besar sayuran segar memungkinkan Anda memasak banyak makanan sehat. Anda dapat menyenangkan orang yang Anda cintai dengan sup vitamin ringan dari sayuran segar.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 3 liter air;
- 2 kentang sedang;
- 10 polong kacang muda;
- 1 tomat besar;
- 1 bawang merah;
- 1 wortel sedang;
- 1 paprika;
- 5-7 kembang kol bunga;
- 1 squash sedang;
- 3 sendok makan minyak bunga matahari;
- garam secukupnya;
- hijau.
Instruksi manual
1
Kupas kentang dan potong kecil-kecil. Kemudian cuci beberapa kali dalam air tepung dan masukkan ke dalam air mendidih. Bilas polong kacang hijau. Potong polong menjadi beberapa bagian kecil dan tambahkan ke panci kentang.
2
Panaskan 3 sendok makan minyak bunga matahari dalam wajan kecil. Potong-potong bawang, kupas dan masukkan minyak panas. Terus aduk bawang, goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Cuci dan kupas wortel secara menyeluruh, potong menjadi setengah lingkaran. Tuang tomat di atas air mendidih, lepaskan kulitnya dan potong dadu kecil. Kupas paprika dan potong kecil-kecil. Tambahkan wortel, tomat, dan paprika ke dalam bawang goreng, tutup panci dengan tutupnya dan didihkan selama 10 menit, aduk sesekali.
3
Bagilah kembang kol ke dalam perbungaan. Potong setiap perbungaan menjadi potongan-potongan kecil. 10 menit setelah merebus kentang dan kacang, tambahkan kembang kol ke dalam wajan. Kupas zucchini dan potong dadu kecil. Tambahkan sayuran dalam sup. 20 menit setelah meletakkan zucchini dan kembang kol di dalam sup, masukkan bawang goreng, wortel, dan tomat ke dalam piring. Tambahkan garam secukupnya. Biarkan terbakar selama 10-15 menit lagi.
4
Tuang sup yang sudah disiapkan ke dalam beberapa porsi dan taburi dengan bumbu cincang halus. Roti crouton dapat disajikan dengan sup. Bon appetit!
Perhatikan
Zucchini untuk sup harus dipilih tanpa biji. Untuk melakukan ini, pilih buah kecil dari warna hijau lembut.
Saran yang berguna
Saat disajikan, Anda bisa memasukkan krim asam ke dalam hidangan yang sudah jadi sehingga akan memberikan rasa krim yang lembut pada hidangan tersebut.
Jika mau, Anda bisa menggunakan kaldu daging alih-alih air untuk membuat sup. Ayam atau kalkun terbaik.