Masakan Slavia juga memiliki sup dinginnya sendiri, dan yang paling terkenal dan favorit mereka adalah bit! Dan jika Anda memanggang bit dan tidak mendidih, seperti biasa, rasa hidangannya akan menjadi sangat kaya!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk 8 porsi:
- - 2600 ml air;
- - 4 sdm jus lemon;
- - 8 pcs. mentimun
- - 2 pcs. bit besar;
- - 12 telur;
- - krim asam dan bumbu segar secukupnya.
Instruksi manual
1
Bit harus dicuci, dipotong ekornya, diolesi sedikit dengan minyak zaitun dan dibungkus dengan foil. Tidak perlu dikupas: Anda dapat mengupas tanaman akar yang sudah jadi dalam hitungan detik. Kirim ke oven, panaskan ke suhu 200 derajat dan panggang sampai lunak: waktunya tergantung pada ukuran bit.
2
Lepaskan kulitnya dari bit yang sudah jadi dan parut sayuran di atas parutan kasar. Kemudian masukkan bit dalam panci dengan air dan tambahkan jus lemon, yang akan memungkinkan bit mempertahankan warna. Didihkan isi wajan dan garam. Hapus dari panas dan dingin.
3
Saat campuran mendingin, rebus telur rebus dan potong menjadi kubus. Juga, mentimun cincang halus.
4
Saat alas mendingin, tambahkan sisa bahan ke dalamnya dan aduk. Tuang ke piring dan sajikan, hiasi dengan krim asam tebal dan bumbu cincang segar. Kentang rebus akan menjadi pendamping hidangan yang luar biasa.