Kaviar sayur adalah hidangan bergizi yang sangat baik, yang biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka dingin. Tergantung pada bahan-bahan yang membentuk hidangan, Anda dapat menyiapkan hidangan berwarna-warni yang akan menyenangkan orang-orang dekat Anda dengan penampilan dan rasanya yang luar biasa.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 4 bit besar;
- - 200 gram jamur asin;
- - 1 bawang besar;
- - 1 lemon, ukuran sedang;
- - 1 ikat kecil bawang hijau;
- - setengah seikat peterseli atau dill;
- - 3 sendok makan gula pasir;
- - 3 sendok makan mentega;
- - 1 sendok makan minyak bunga matahari;
- - garam dan lada hitam - secukupnya.
Instruksi manual
1
Bilas bit secara menyeluruh di bawah air mengalir, lalu rebus sampai matang, kemudian dinginkan hingga suhu kamar.
2
Cuci lemon, potong setengah dan peras jus. Semangat salah satu bagian lemon dihaluskan pada parutan halus.
3
Bit yang didinginkan dikupas dan dilewatkan melalui penggiling daging. Gula, mentega, kulit lemon dan jusnya ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Campur semuanya dengan seksama. Kemudian campuran itu diletakkan di atas api kecil dan dipanaskan selama sepuluh menit. Pada saat yang sama, Anda perlu mencoba untuk tidak membiarkan bit terbakar.
4
Kupas bawang, cuci dalam air mengalir dan cincang halus. Setelah itu, digoreng dalam wajan dalam minyak bunga matahari dan ditambahkan ke jamur asin, sebelumnya dicuci dan dipotong-potong kecil-kecil.
5
Bawang hijau dicuci bersih dan dipotong dengan pisau. Peterseli atau dill juga dicincang.
6
Bawang goreng dan jamur digarami dengan garam, merica dan dikombinasikan dengan campuran bit. Semuanya dicampur dengan lembut dan diletakkan di atas piring saji. Top dapat didekorasi dengan peterseli.