Ingin memasak hidangan daging yang tidak akan meninggalkan siapa pun acuh tak acuh? Panggang daging babi di dalam tomat marinade dalam oven. Dagingnya akan empuk dan beraroma. Buku daging babi yang disiapkan sesuai dengan resep yang diusulkan cocok tidak hanya untuk makan malam keluarga, tetapi juga untuk menerima tamu.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - buku jari babi - 1 kg;
- - jus tomat (lebih baik diperas) - 200 ml;
- - bawang - 1 pc.;
- - cengkeh - 2 pcs.;
- - untuk 1 sdt. biji ketumbar, biji sesawi dan campuran paprika;
- - 1, 5 sdt garam
Instruksi manual
1
Untuk betis babi berhasil direndam dalam bumbu, itu harus direndam semalam. Untuk menyiapkan bumbu, giling bawang dan bawang putih menggunakan blender atau penggiling daging.
2
Masukkan bubur sayuran yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk, tuangkan jus tomat, tambahkan garam, campuran paprika, biji sesawi dan ketumbar. Aduk saus dengan baik.
3
Cuci buku jari babi, bersihkan, kikis dengan pisau, keringkan. Oleskan daging yang sudah disiapkan dengan rendaman di semua sisi, taruh dalam kantong kue, tuangkan sisa saus. Beberapa ibu rumah tangga menusuk betis dengan garpu atau pisau sehingga rendaman sedalam mungkin masuk ke dalam daging.
4
Kirim buku jari babi untuk direndam dalam lemari es. Waktu tinggal minimum untuk produk adalah 12 jam. Anda bisa memegang daging dalam saus dan lebih lama.
5
Daging acar harus dipanggang dalam oven selama 1, 5 jam pada suhu 200 ° C. Setelah satu setengah jam, potong tas kue dan pegang buku jari babi di oven selama seperempat jam lagi.
6
Makanan siap saji bisa disajikan panas atau dingin. Babi buku jari selaras dengan kentang tumbuk dan sayuran segar.
7
Jika Anda memanggang betis babi yang beratnya lebih dari 1 kg, maka perhatikan bahwa setiap 500 g daging membutuhkan waktu memasak tambahan 30 menit.