Di negara-negara dengan iklim panas, hidangan seperti sup ikan tomat sangat populer karena menggabungkan bahan-bahan seperti tomat dan ikan. Sup ikan tomat dapat dibuat dari ikan laut dan air tawar dari spesies apa pun.
Pilih resep Anda
Sup Ikan Tomat Diet Pikeperch
Anda akan membutuhkan:
- tempat pike segar - 500 g;
- kentang - 3 buah.;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 pc.;
- pasta tomat - 2 sdm. l;
- akar peterseli - 2 sdm. l;
- rempah-rempah kering (cengkeh, daun salam, lada dan lain-lain untuk ikan);
- bumbu segar (basil, peterseli, dill, ketumbar, dan lainnya).
Bersihkan zander, lalu buat bagian memanjang, usus dan lepaskan insang, lalu bilas bangkai ikan, pisahkan kepala, ekor, dan potong kecil-kecil.
Ekor dan kepala yang terpisah harus direbus bersama dengan rempah-rempah, serta akar peterseli dan satu bawang sampai benar-benar matang.
Kemudian saring kaldu dan masukkan ke dalamnya kupas dan siapkan sayuran: wortel dan kentang, tambahkan beras yang belum dicuci. Rebus kaldu selama 10-15 menit setelah mendidih. Selanjutnya, tambahkan potongan pikeperch, serta pasta tomat ke dalam wajan, aduk rata dan masak selama 10 menit.
Sajikan sup tomat panas dari tombak ke meja panas bersama dengan bumbu.