Kubis putih sangat bermanfaat bagi tubuh kita. Selain protein yang berharga, mengandung banyak vitamin dan serat, yang meningkatkan fungsi motorik usus dan membantu menghilangkan kolesterol dari tubuh.
Pilih resep Anda
Untuk memasak kubis rebus kita perlu:
- 1 kg kol putih,
- 500 gr. daging babi dengan tulang
- kacang lada hitam,
- 1 sdm. sesendok gula
- 400 gr. tomat merah atau 100 gr. saus
- 2 sdm. sendok makan tepung terigu
- 50 gr lemak leleh
- dill dan peterseli,
- garam
- daun salam.
Metode memasak
Kami mengambil garpu kubis, mencuci, mengupas daun yang rusak dan busuk dan remah. Lalu kita ambil dagingnya, bilas sampai bersih, masukkan ke dalam panci, tuangkan dua gelas air dan didihkan. Sekarang tambahkan kubis cincang ke daging dan masak selama 20 menit, tanpa menutup tutupnya. Kemudian tambahkan bumbu dan rempah-rempah, tutup dan kukus lagi selama 30 menit.
Kami mengambil tomat, mencuci, melepuh dengan air mendidih, dengan hati-hati menghapus kulit, potong-potong dan didihkan secara terpisah dalam jus kami sendiri. Saat kol sudah siap, bersihkan tomat dan gabungkan dengan daging dan kol. Kami membuat saus berbumbu dari lemak dan tepung, menuangkannya ke dalam kubis dengan daging dan, aduk, rebus sedikit. Rasa kol akan meningkat ketika berdiri sebelum disajikan selama setengah jam.
Kami meletakkan kol siap di piring, hiasi dengan sayuran dan sajikan.