Ugat Guinea adalah suguhan dadih Yahudi. Kita tahu hidangan ini sebagai casserole keju cottage atau keju cottage. Mereka memasaknya dengan cara yang berbeda, menambahkan kacang, kismis, aprikot kering, dll. Inti dari persiapannya adalah untuk mendapatkan struktur yang subur dan lapang.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 250 gram cookie (Hari Jadi);
- - 165 gram mentega;
- - 1-2 sdm. sendok makan krim;
- - 750 gram keju cottage ("Almeette");
- - 200 gram gula (coklat);
- - 1 kaleng susu kental;
- - almond (untuk dekorasi).
Instruksi manual
1
Ambil loyang dan tutupi dengan perkamen atau minyak dengan minyak. Giling cookie menjadi remah-remah dan tambahkan 125 gram mentega cair. Dalam mangkuk, campur semua makanan dengan baik. Taruh di cetakan, tutup dengan plastik dan dimasukkan ke tempat dingin selama 30 menit.
2
Dalam krim, Anda perlu merendam gelatin.
Kocok krim: keju, 155 gram gula, bawa massa homogen.
Masukkan susu kental, 40 gram mentega, 45 gram gula ke dalam panci. Kenakan api kecil, didihkan, aduk terus, masak selama 5 menit.
3
Tambahkan gelatin dengan krim ke dalam campuran dadih, aduk rata. Kemudian tuangkan karamel dan lakukan 2-3 gerakan pencampuran secara harfiah, jangan membawa keseragaman. Jadi karamel didistribusikan dengan baik dalam lapisan merata dalam massa keju.
4
Masukkan massa jadi di pangkalan, masukkan ke dalam lemari es selama 4 jam. Hiasi dengan almond panggang dan cincang.