Vak Belyash di Tatar terlihat seperti pai daging biasa, tetapi dengan rasa oriental. Dari bahan-bahan yang disediakan, Anda bisa memanggang dua lembar kue pai tersebut. Tidak perlu takut akan jumlah seperti itu, paus putih akan terbang dalam satu malam. Yah, sangat juicy dan enak.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 1 sdm. sesendok minyak sayur.
- Untuk tes:
- - 4 cangkir tepung
- - 200 gram mentega,
- - 1, 5 cangkir kefir,
- - 1 sendok teh garam,
- - 0, 25 sendok teh soda.
- Untuk mengisi:
- - garam secukupnya,
- - 500 gram daging sapi,
- - 500 gram kentang,
- - 2 bawang,
- - lada hitam bubuk secukupnya,
- - 70 ml air.
Instruksi manual
1
Campurkan soda dan garam dalam mangkuk. Tambahkan irisan mentega dan aduk hingga hancur. Tambahkan segelas kefir dan campur lagi. Kemudian tuangkan sisa kefir dan uleni adonan lembut. Tempatkan mangkuk adonan di kulkas selama setengah jam.
2
Bilas daging sapi, potong-potong dan putar menjadi daging cincang. Kupas dan potong kentang menjadi kubus kecil. Potong bawang. Campurkan daging cincang dengan kentang dan bawang dalam mangkuk, tambahkan air, garam, merica, dan aduk rata.
3
Keluarkan adonan, bagi menjadi beberapa bagian dengan kenari. Ukuran bisa dipilih sesuai selera. Gulung potongan-potongan, masukkan satu sendok penuh isian di tengah. Kumpulkan ujung adonan ke atas, seolah membentuk kantong. Tinggalkan lubang kecil di atasnya.
4
Lumasi wajan dengan minyak dan letakkan putih di atasnya.
5
Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat. Panggang putih sampai berwarna keemasan, sekitar 40 menit. Sajikan panas.