Pai camilan dengan berbagai isian - hidangan yang bisa disiapkan untuk rumah, atau Anda bisa menghiasinya dengan meja meriah. Opsi pengisian sangat beragam, sehingga dapat memenuhi bahkan gourmets yang paling canggih.
Pilih resep Anda
Untuk memulai, uleni adonan. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- kefir - 1 gelas;
- tepung 2.5-3 gelas;
- ragi kering - 1 sachet;
- minyak sayur - 1/2 gelas;
- garam;
- gula.
Dalam mangkuk yang dalam, campur kefir dan minyak bunga matahari, panaskan sedikit dan tambahkan garam dan gula. Jumlahnya tergantung pada isiannya: manis, asin atau segar. Dalam wadah terpisah, campur tepung dengan ragi kering dan tuangkan kefoli dalam porsi kecil, uleni adonan, seharusnya menjadi cukup kental. Kami menutupi adonan dengan kain bersih dan menaruhnya di tempat yang hangat selama 30-40 menit.
Sementara adonan naik, kami menyiapkan beberapa isian.
Mengisi Telur dengan Daun Bawang
Untuk menyiapkannya, cincang 1-2 telur rebus, tambahkan bawang hijau cincang halus, sedikit garam dan rempah-rempah dan uleni hingga merata. Jika diinginkan, sedikit nasi bisa ditambahkan ke isian ini.
Isian Jamur Acar
Pisahkan jamur dari air garam, bilas dan peras sedikit, lalu potong-potong dengan bentuk yang sewenang-wenang. Dalam wajan, panaskan minyak sayur, goreng bawang cincang sampai lunak, tambahkan jamur ke dalamnya dan goreng bersama-sama.
Mengisi Acar Mentimun
Kupas mentimun, remukkan ke dalam kubus-kubus kecil dan campur dengan bawang bombay yang dipasivasi, goreng semuanya, dan pada akhirnya tambahkan telur ayam cincang. Mentimun bisa diganti dengan asinan kubis.
Berry mengisi
Buah beri dari selai atau kolak, serta buah-buahan segar, sempurna sebagai isian yang manis, hanya saja buah itu perlu sedikit gula.
Tutupi loyang dengan kertas roti atau minyak dengan minyak. Dari adonan kami membentuk pai kecil dan meletakkannya di atas loyang dengan jahitan di bawah. Jangan meletakkan pai terlalu dekat, saat dipanggang ukurannya akan bertambah. Kami meninggalkan pai di atas loyang di atas meja selama 10 menit untuk berpisah, lalu olesi dengan telur kocok dan dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang pai sampai berwarna cokelat keemasan.