Di musim melon, jangan lewatkan kesempatan untuk menyiapkan hidangan penutup melon yang menyegarkan ini!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - melon, potong dadu, sekitar 1 cm - 4 cangkir;
- - gula - 6 sdm. l;
- - jus lemon - 4 sdm. l;
- - air - 140 ml;
- - putih telur - 2 pcs.;
- - susu - 140 ml;
- - cokelat hitam - 100 g;
- - ceri - 4 sdm. l;
- - krim 33% - 400 g;
- - susu kental - 200 g;
- - vanilin;
- - kacang untuk taburan.
Instruksi manual
1
4 sendok makan gula dicampur dalam panci dengan air dan dibakar. Kami menunggu sampai campuran mendidih dan sampai gula larut. Kecilkan sedikit panas dan masak selama sekitar 15 menit. Kemudian dinginkan hingga suhu kamar.
2
Giling melon potong dadu menggunakan food processor tumbuk. Tambahkan 2 sdm. jus lemon dan sirup gula. Aduk rata (Anda bisa menambahkan kacang), pindahkan ke mangkuk dan masukkan ke dalam kulkas selama sekitar 1, 5 jam untuk membekukan campuran.
3
Kocok putih untuk kemegahan dan stabilitas dan campur dengan pure melon beku. Kembali ke freezer selama 1, 5 jam.
4
Cherry (jika kita menggunakan beku, itu harus terlebih dahulu dicairkan), dimasukkan ke dalam panci kecil dan tambahkan 2 sendok makan gula. Masak di atas api kecil selama sekitar 5 menit, lalu berubah menjadi pure dengan blender.
5
Pecahkan cokelat menjadi beberapa bagian dan cairkan dalam susu. Campur dengan pure berry sampai terbentuk massa homogen.
6
Kami menyebarkan melon sorbet dalam cetakan yang sudah dilapisi dengan cling film dan dimasukkan ke dalam freezer selama sekitar setengah jam untuk disita.
7
Kami mendistribusikan cokelat di atas sorb dan menaruhnya di lemari es sampai mengeras.
8
Kocok krim dingin ke puncak, lalu dalam beberapa tahap tambahkan jus lemon dan susu kental ke mereka (Anda juga dapat menambahkan kacang jika Anda mau) dan masukkan ke dalam freezer selama setengah jam. Lalu kita keluarkan, cambuk lagi dan tutupi lapisan cokelat-ceri dengan "es krim" dadakan. Hiasi dengan remah kacang jika diinginkan. Kami memasukkan ke dalam freezer sampai benar-benar mengeras.