Bola kentang dengan jamur - hidangan lezat dan lezat yang disiapkan berdasarkan kentang tumbuk. Dalam hidangan sederhana ini, alih-alih jamur, Anda bisa menggunakan isian dan bumbu lainnya, dan setiap kali rasa bola kentang akan sangat berbeda. Hanya aroma kentang panggang yang lezat yang tidak akan berubah!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - kentang
- - mentega
- - minyak sayur
- - kuning telur
- - jamur
- - bawang
- - remah roti
- - garam
- - hijau
- Jumlah semua bahan berubah-ubah, tambahkan secukupnya.
Instruksi manual
1
Masak kentang yang sudah dikupas, tiriskan airnya, keringkan sedikit, lalu hancurkan dan masukkan garam. Tambahkan beberapa sendok makan mentega lunak dan 1-2 kuning telur ke kentang tumbuk, aduk hingga rata.
2
Buat jamur cincang. Rebus jamur, dinginkan dan potong. Potong bawang dengan halus. Dalam wajan dengan minyak nabati, pertama goreng ringan bawang, lalu tambahkan jamur cincang, didihkan sampai lunak, tambahkan garam.
3
Di telapak tangan Anda buat tortilla kecil dari kentang tumbuk yang dingin, di tengah taruh sedikit isian jamur. Lembut gulung kue dan gulung seperti bola. Jadi gunakan semua kentang tumbuk.
4
Gulung bola kentang dalam remah roti dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur sampai garing, mungkin dalam penggorengan dalam. Sajikan bola panas ke meja, hiasi piring dengan peterseli atau adas.
Perhatikan
Kentang tumbuk untuk bola tidak perlu diencerkan dengan susu atau air, sehingga mereka elastis! Jangan memasak jamur terlalu lama sehingga bola kentang tidak pahit!
Saran yang berguna
Jamur untuk bola kentang bisa digunakan apa saja yang tersedia: rasanya paling enak dengan jamur porcini atau champignon. Remah roti bisa diganti: kemudian gulung bola kentang dalam tepung, lalu remah-remah kecil roti putih.