Salad ini sudah lama menjadi restoran klasik. Dekorasi mereka dengan meja meriah, Anda akan membuat kejutan indah untuk tamu dan orang yang Anda cintai. Selain itu, proses mempersiapkan salad Caesar sangat sederhana sehingga hanya akan membawa Anda sukacita.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - dada ayam - 2 pcs;
- - roti putih - 200 g;
- - salad - 250 g;
- - keju - 100 g;
- - telur - 6 pcs;
- - tomat - 1 pc;
- - mustard - 2 sdm. sendok;
- - minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
- - cuka balsamik - 1-2 sendok teh;
- - garam, lada hitam.
Instruksi manual
1
Taburi fillet ayam dengan garam dan lada hitam dan biarkan meresap selama 20 menit. Kemudian goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Potong daging jadi menjadi 1-2 cm dadu.
2
Masak telur selama 7 menit dengan api besar, mereka harus direbus sampai matang. Lalu kita tenang. Untuk mendinginkan telur dengan cepat, Anda bisa meletakkannya di bawah air dingin. Dua telur cincang halus. Untuk sisanya, kami berbagi protein dengan kuning telur dan meninggalkan kuning telur untuk menyiapkan saus.
3
Roti dadu 1-1, 5 cm dan keringkan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10-15 menit. Untuk persiapan salad Caesar, Anda dapat menggunakan kerupuk tanpa pemanis siap pakai.
4
Memasak saus salad. Uleni kuning telur rebus dengan garpu, tambahkan 2-3 sendok makan minyak zaitun, 2 sendok makan mustard pahit, 1-2 sendok teh cuka balsamic. Uleni seluruh massa hingga kekentalannya secara homogen. Saus siap.
5
Potong tomat menjadi irisan tipis. Untuk salad Caesar Anda perlu mengambil dua tomat kecil atau satu besar. Parut keju.
6
Kami mencuci daun selada, bersih dari tepi kering. Potong-potong besar. Lumuri sedikit dengan saus dan oleskan di atas piring dalam lapisan yang rata.
7
Letakkan irisan ayam yang dicampur dengan irisan tomat di atas salad. Kemudian tuangkan kerupuk. Oleskan sisa saus secara merata di atasnya. Kemudian taburi salad dengan keju parut.
Perhatikan
Saus salad bisa diganti dengan mayones. Ini tidak akan menghasilkan versi klasik, tetapi juga sangat lezat dari hidangan ini.
Saran yang berguna
Di restoran, sebelum menyajikan piring salad Caesar digosok dengan bawang putih. Anda juga bisa menggunakan teknik ini untuk menambahkan sentuhan pada rasa salad.