Tentu saja, kualitas madu saat ini sangat berbeda dengan madu yang dulu. Saat ini, alam dan udara di sekitarnya tercemar. Karena itu, Anda perlu membeli madu dari peternak lebah teman, sehingga Anda mungkin tahu di zona mana peternakan lebah berada. Jika Anda membeli madu di pasar atau pameran, pastikan untuk meminta sertifikat kualitas, karena Anda berisiko tidak membeli madu medis, tetapi justru sebaliknya.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- pensil mekanik
- yodium
- sebuah mikroskop.
Instruksi manual
1
Pertama-tama, Anda perlu mencium bau madu, itu harus memiliki aroma bunga yang menyenangkan, madu palsu dengan gula ditambahkan praktis tidak berbau.
2
Ambil pensil mekanik (yang bila dibasahi, pewarna ungu) dan teteskan setetes madu. Jika madu setidaknya sedikit berwarna, maka madu diencerkan dengan air. Madu asli tidak boleh ternoda.
3
Seharusnya tidak ada lebah atau potongan lilin di dalam madu. Sangat mudah untuk memeriksa: encerkan dalam segelas air hangat ½ sendok teh madu. Jika Anda melihat partikel gelap yang turun atau, sebaliknya, telah muncul, maka madu terkontaminasi.
4
Peternak lebah yang ceroboh sering menambahkan pati dan air ke dalam madu, ini bisa diperiksa dengan yodium. Ambil sedikit madu dari dasar kaleng dan encerkan dengan air suling (sedikit), tambahkan setetes yodium ke larutan ini. Jika solusinya berubah menjadi biru, itu berarti madu mengandung pati, jadi lebih baik tidak membeli madu tersebut.
5
Anda dapat mempertimbangkan noda kecil madu melalui mikroskop, kristal madu asli berbentuk jarum atau berbentuk bintang. Untuk madu palsu, kristal memiliki bentuk geometris biasa atau bentuk balok.
6
Kumpulkan sesendok madu cair, angkat dan tiriskan madu dari sendok. Madu asli akan meregang dalam aliran yang berkelanjutan, dan madu yang diencerkan dengan sirup gula akan menetes dalam tetes.
Artikel terkait
Cara membuat es krim vanila