Cupcake - permen manis diselingi dengan kismis, berry, kacang-kacangan, potongan buah segar, manisan buah, selai jeruk. Anda dapat membeli kudapan di toko kelontong atau memanggang sendiri. Kue buatan sendiri selalu luar biasa - terutama segar, langsung dari oven.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Untuk tes:
- 3 butir telur;
- 1 sdm gula;
- 150 g krim asam;
- 1 sdt cuka slaked;
- 150 g mentega;
- 3 pisang;
- 200 g tepung.
- Untuk karamel:
- 6 sdm. l air;
- 200 g gula.
Instruksi manual
1
Kocok telur dengan gula menggunakan mixer. Kemudian tambahkan slaked soda dalam cuka ke krim asam, aduk rata dan tuangkan ke dalam massa telur.
2
Lelehkan mentega dalam bak air. Tuang ke dalam campuran, aduk terus.
3
Kupas pisang, tumbuknya baik-baik dengan garpu sampai tumbuk dan tambahkan massal. Mereka harus sangat, sangat matang, dan bahkan lebih baik - matang, yaitu hampir dengan kulit hitam.
4
Ayak tepung melalui saringan dua atau tiga kali, tuangkan perlahan ke dalam campuran. Uleni adonan dengan cepat dan menyeluruh. Ini akan menjadi tidak terlalu padat, sekitar seperti krim asam tebal.
5
Setelah itu, diamkan selama sepuluh hingga lima belas menit. Selama waktu ini, olesi loyang muffin dengan mentega. Setelah waktu berlalu masukkan adonan ke dalam cetakan, untuk kenyamanan Anda dapat menggunakan jarum suntik kue.
6
Lalu masukkan muffin pisang ke dalam oven selama lima belas hingga dua puluh menit. Jangan lupa bahwa waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada ukuran cetakan Anda.
7
Cupcake naik secara instan dan berwarna cokelat dengan cepat. Periksa satu dengan setitik kayu atau tusuk gigi. Jika keluar dari kering, maka semuanya sudah siap.
8
Perhatikan kue dengan hati-hati. Jangan lewatkan momen ketika tiba saatnya untuk mendapatkan cupcakes, jika tidak mereka bisa dikeringkan.
9
Lepaskan muffin yang sudah disiapkan dari oven dan biarkan dingin selama lima menit dalam cetakan, kemudian lepaskan dan dinginkan sepenuhnya pada handuk atau rak kawat. Jika Anda membiarkan cupcakes menjadi dingin, maka bagian bawahnya akan menjadi basah karena uap yang dihasilkan.
10
Masak karamelnya. Tuang air ke dalam panci kecil, tambahkan gula, masukkan panas sedang dan aduk terus sampai gula benar-benar larut.
11
Kemudian, panaskan dan rebus agar gula menghasilkan warna karamel. Selanjutnya, angkat panci dari api, tempatkan dalam mangkuk berisi air dingin dan dinginkan karamel.
12
Tuang cupcakes dengan campuran dan biarkan selama beberapa saat. Sajikan hangat dan dingin.
Artikel terkait
Cara Membuat Roti Pisang Kenari