Untuk pasta navy, membuat daging cincang sangat sederhana: cukup pilih daging yang baik dan gulung daging cincang melalui penggiling daging. Tapi daging cincang untuk irisan daging adalah cerita yang sama sekali berbeda.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- untuk isian biasa:
- 300 gr daging babi
- 500 gr. daging sapi
- beberapa bacon segar
- untuk daging cincang:
- 1 bawang bombai sedang
- sekitar setengah roti
- susu
- garam
- merica
- 1 butir telur
Instruksi manual
1
Kupas daging dari film dan vena, potong kecil-kecil. Lewati penggiling daging.
2
Aduk rata, tambahkan bacon non-asin, segar, tanpa kulit. Lewati penggiling daging lagi. Jika Anda memasak daging cincang untuk pasta atau pasta navy, maka sudah siap.
3
Untuk daging cincang, Anda perlu melakukan hal berikut.
Ambil sekitar 300 gr. roti putih basi, potong kulitnya dan rendam roti dalam susu. Kupas bawang dan potong menjadi 8 bagian. Masukkan daging melalui penggiling daging bersama dengan roti dan bawang yang direndam, kemudian tambahkan garam, merica, 1 telur dan aduk hingga rata. Jika cincang sangat padat, Anda bisa menambahkan sedikit air hangat.