Daging sapi, seperti daging lainnya, adalah produk yang sangat bergizi dengan kandungan zat besi yang tinggi. Dengan cepat menjenuhkan tubuh. Jika Anda mengikuti aturan sederhana, Anda dapat dengan mudah memasak daging sapi yang lezat, lezat, dan empuk.
Pilih resep Anda
Instruksi manual
1
Gunakan bumbunya. Hanya cuka yang harus dihindari, ini sangat mengeringkan daging, tetapi mustard dan mayonaise marinade akan membuat dagingnya empuk dan lembut.
2
Juga, saat pengawetan, cuka bisa diganti dengan jus lemon.
3
Air mineral adalah cara tercepat untuk mengasinkan daging dan memberikannya kelembutan.
4
Daging sapi panggang asin di ujung goreng. Garam membutuhkan jus.
5
Daging sapi yang dibungkus dengan bacon akan menjaga kesegaran dan kelembutan saat memasak.
6
Menggunakan adonan atau adonan juga akan mempertahankan semua jus daging di dalamnya.
7
Dalam hal apa pun Anda tidak perlu menyiapkan daging beku - dalam hal ini, cairan dari sel yang dihancurkan oleh pemanasan yang terlalu cepat mengalir keluar dan daging itu ternyata menjadi kering. Dianjurkan untuk mencairkan daging secara perlahan - misalnya, memindahkannya dari freezer ke kulkas dan menahannya di sana selama setidaknya 24 jam.
8
Jika daging sapi sangat kaku, maka resep terbaik dalam hal ini adalah kesal yang panjang, setidaknya 1, 5-2 jam.
9
Saat memanggang sepotong besar daging sapi di dalam oven, goreng dulu bagian itu dengan minyak mendidih untuk membentuk kerak, lalu panggang. Daging juga akan mempertahankan semua jus dan akan berair dan empuk.