Jahe adalah sumber alami banyak vitamin yang bermanfaat, dan dianggap sebagai obat mujarab di beberapa negara. Hari ini saya akan memberi tahu Anda bagaimana di rumah berdasarkan jahe Anda dapat membuat minuman berkarbonasi sederhana dan lezat yang akan mengejutkan tamu Anda!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - Akar jahe
- - Dua lemon
- - Gula
- - ragi kering
- - Jar tiga liter
- - Sarung tangan medis
Instruksi manual
1
Kupas jahe dan parut di parutan halus. Anda harus mendapatkan dua atau tiga sendok makan massa jahe.
Masukkan ke dalam stoples.
2
Peras jus dari lemon. Anda bahkan dapat menggunakan tangan Anda. Tidak menakutkan jika bubur atau biji masuk ke dalam toples!
3
Tuang 300-350 gram gula pasir di sana. Jika Anda suka permen, ambil 350, jika Anda lebih suka astringency dan asam, 300 sudah cukup.
4
Untuk menambahkannya, tambahkan ragi kering. Cukup sedikit, sekitar seperempat sendok teh sudah cukup.
5
Isi toples dengan air hangat. Lebih baik memanaskannya dalam panci dengan suhu 40-45 derajat. Seharusnya tidak panas, tetapi harus lebih tinggi dari suhu kamar sehingga ragi mulai berfermentasi.
6
Kenakan sarung tangan medis biasa di atas toples. Di salah satu jari dengan tusuk gigi, tusuk lubang, dan tinggalkan tabung selama dua hari di tempat yang gelap dan dingin.
Saya akan jelaskan lebih detail. Dalam toples, berkat kombinasi ragi dan gula, proses fermentasi dimulai. Pada tahap ini, bir kita seharusnya tidak bersentuhan dengan oksigen. Namun, karbon dioksida dilepaskan selama fermentasi, dan jika toples itu hanya tersumbat dengan tutupnya, ia bisa meledak. Sarung tangan dengan lubang akan mencegah udara segar masuk ke dalam, dan gas yang dilepaskan akan menumpuk di sarung tangan itu sendiri, dan, jika perlu, dibuang melalui lubang.
7
Setelah dua hari, tuangkan isi kaleng ke dalam botol plastik, masukkan ke stopper dan masukkan ke dalam kulkas. Selama waktu ini, ragi akan "memakan" hampir semua gula dan proses fermentasi akan mulai melambat. Di lemari es, proses karbonasi akan dimulai.
8
Setelah dua hari, botol-botol itu bisa dibuka dan diminum. Saya sarankan menuangkan melalui saringan, karena kelebihan jahe dan lemon tidak akan menghiasi kacamata Anda. Minumannya akan berkarbonasi dan sangat lezat!
Perhatikan
Mempertimbangkan bahwa bir dibuat dengan tangan Anda sendiri, saya pikir fakta bahwa pada output Anda mendapatkan produk yang benar-benar sehat tanpa GMO atau bahan pengawet tidak perlu dikomentari. Di musim dingin, ia bahkan akan mengisi kembali tubuh Anda dengan persediaan vitamin!
Namun, perlu diingat bahwa jahe dan lemon adalah makanan yang sangat pedas. Untuk orang yang sakit perut, penggunaannya dapat dikontraindikasikan.
Saran yang berguna
Semakin lama bir disimpan di lemari es, semakin energik minuman itu. Tetapi kami tidak menganjurkan menyimpannya dalam stoples selama lebih dari dua hari: satu minuman dapat memfermentasi, dan meminumnya tidak lagi membawa kesenangan.