Toffee adalah suguhan nyata yang banyak diasosiasikan dengan masa kecil. Anda bisa membuat manisan berserat di rumah, dan persiapannya tidak membutuhkan banyak bahan, dan rasanya sangat enak.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 300 gram gula pasir;
- - 300 gram krim asam;
- - 100 gram madu;
- - 100 gram mentega.
Instruksi manual
1
Langkah pertama adalah mencampur madu dan gula, menempatkan massa di atas api sedang, dan terus diaduk, didihkan. Rebus campuran selama beberapa menit, segera setelah agak gelap (memperoleh warna kuning yang menyenangkan), Anda dapat menghilangkannya dari api.
2
Krim asam harus dipanaskan hingga 80-90 derajat, lalu campur dengan madu. Perlu diingat bahwa untuk persiapan tour cream tour perlu menggunakan krim asam segar secara eksklusif, karena produk tersebut bukan yang kesegaran pertama akan selalu menggulung ketika dipanaskan dan tidak mungkin untuk menggunakannya.
3
Tambahkan mentega lunak ke dalam madu dan massa krim asam dan aduk rata. Letakkan campuran di atas api lambat sehingga sedikit mendidih. Kesiapan untuk memeriksa sebagai berikut: teteskan beberapa tetes pada permukaan dingin, biarkan hingga dingin sepenuhnya dan cicipi. Jika konsistensi sesuai, maka Anda dapat menghilangkannya dari panas.
4
Selanjutnya, tutup loyang dengan perkamen yang diminyaki dengan baik dan tuangkan campuran madu dan krim asam. Diamkan pada suhu kamar selama 15 menit, lalu potong menjadi persegi atau persegi panjang. Biarkan permen sampai dingin dan mengeras.
5
Toffee siap, sekarang mereka dapat ditaburi dengan gula bubuk dan dimasukkan ke dalam vas, atau Anda dapat membungkusnya dengan pembungkus buatan sendiri, menggunakan, misalnya, tas kue.
Saran yang berguna
Perlu diingat bahwa tidak mungkin untuk memasak toffee terlalu lama, karena setelah pengerasan mereka tidak akan menjadi tegang, tetapi keras.