Permen Raffaello adalah permen yang sangat lezat, tetapi harganya sangat mahal. Lebih murah untuk memasaknya di rumah, sesuai resep khusus. Tentu saja, mereka sedikit berbeda dari aslinya, tetapi tetap saja ternyata enak.
Pilih resep Anda
Banyak orang tergila-gila pada permen Raffaello yang lezat ini, tetapi harganya di toko cukup tinggi, sehingga tidak semua orang mampu membeli permen ini. Inilah alasan mengapa beberapa ibu rumah tangga beradaptasi untuk membuatnya di rumah. Dan racael buatan ini tidak berbeda dengan yang dibeli di toko.
Untuk memulai, pilah daftar bahan. Untuk persiapan manisan Raffaello buatan sendiri, Anda membutuhkan serpihan kelapa 250 gr. (200 gr. Untuk permen itu sendiri, dan 50 gr. Untuk menaburkannya), mentega 150 gr. Selanjutnya, pilih sendiri, atau 200 gr. krim lemak kental, atau 1 kaleng susu kental, gula vanila, atau cognac. Tambahkan produk ini sesuai keinginan. Basis untuk produk Anda adalah almond (1 cangkir). Dari jumlah bahan-bahan ini, Anda akan mendapatkan sekitar 60-80 potong manisan istimewa.
Pertama-tama, Anda perlu menggiling mentega dengan blender atau garpu biasa. Tuang krim atau susu kental ke dalam massa ini (kadang-kadang beberapa ibu rumah tangga menambahkan sedikit madu, tetapi ini tidak untuk semua orang). Masukkan semua ini ke dalam panci di pemandian uap atau dalam microwave selama 30 detik. Ingat bahwa jika Anda mengukus, maka massa ini harus diaduk sepanjang waktu sampai minyak benar-benar larut. Jika Anda memasak dalam microwave, maka campur semuanya dengan baik sebelumnya sampai halus. Tambahkan gula vanila atau cognac dan kelapa 70%. Masukkan campuran yang dihasilkan ke dalam kulkas sampai benar-benar mengeras. Massa harus menebal dengan baik dan padat dan seragam. Sebelumnya, pada awal memasak, rendam almond selama satu jam dalam air dan singkirkan kulitnya. Kemudian goreng ringan almond dalam wajan kering. Dari massa beku, mulailah membuat permen, untuk ini, cukup gulingkan bola-bola kecil, di mana satu demi satu amandel didorong, dan gulung sedikit lagi sehingga tidak ada lubang pada permen. Kemudian gulung bola yang dihasilkan di serpihan kelapa. Permenmu sudah siap. Mereka dapat disajikan di atas meja.
Bon appetit!