Tidak ada yang mengalahkan kue buatan sendiri. Wangi, berbau harum, dan dibuat dengan kue cinta akan menjadi dekorasi pesta apa pun. Dan bagian atas, tentu saja, akan menjadi kue. Dihiasi dengan indah, itu adalah kebanggaan nyonya rumah, dan subjek kekaguman bagi para tamu.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 200g mentega
- 8 sendok makan dengan bukit gula halus
- atau 8 sdm susu kental.
Instruksi manual
1
Krim apa yang digunakan untuk dekorasi? Ada beberapa resep dasar yang bisa menghias kue. Mereka mudah disiapkan dan sangat lezat.
2
Yang paling populer dan paling ringan dalam pelaksanaannya adalah krim mentega utama dengan gula icing. Untuknya, kita membutuhkan 200 g mentega dan 8 sendok makan (dengan bukit) gula bubuk.
3
Keluarkan minyak terlebih dahulu dari kulkas - seharusnya pada suhu kamar. Kocok dengan mixer dan, secara bertahap, satu sendok, tambahkan gula bubuk. Krim ini cocok untuk dekorasi, dan sebagai dasar untuk damar wangi. Untuk menggambar angka, biarkan di kulkas sebentar - itu akan membeku dan angka-angka akan keluar lebih baik.
4
Krim berikutnya adalah mentega utama dengan susu kental. Bahan: mentega - 200 g, susu kental - 8 sendok makan. Ambil minyak (tidak dingin, tetapi lunak), kocok dengan tangan, menggunakan kocokan logam atau spatula kayu, hingga massa putih, rimbun, dan elastis homogen. Tanpa berhenti mencambuk, tambahkan susu kental di atas satu sendok makan. Dan terus mengocok sampai massa yang homogen dan sejuk diperoleh, sekitar 10-15 menit. Jika susu bergula, dapat direbus dan didinginkan sampai suhu kamar.
5
Saat mendekorasi dengan krim hangat, angkanya mengkilap, mengkilap, tidak timbul timbul. Jika Anda menggunakan krim dingin, mereka akan matte dan timbul timbul.
6
Ganache adalah salah satu krim berbasis krim dan cokelat. Ini juga digunakan untuk mengecat perhiasan. Ada ganache hitam dan putih, tergantung pada cokelat yang Anda gunakan.
7
Nomor resep 1. Krim panas, panas (lemak 36%) - untuk ganache, 300 g cokelat susu (atau hitam), 2 cangkir krim dingin untuk dicambuk.
8
Nomor resep 2. 200g krim panas untuk ganache (kadar lemak 36%), 200g. coklat putih, 1 cangkir krim kocok dingin.
9
Didihkan krim yang ditujukan untuk ganache dan tuangkan cokelat yang dilebur dalam microwave atau dalam rendaman uap. Aduk rata dengan garpu sampai cokelat akhirnya larut. Setelah itu, kami mendinginkannya di lemari es (Anda bisa membiarkannya semalaman). Keesokan harinya, krim yang tersisa harus dikocok hingga subur. Setelah itu, kocok massa cokelat krem dingin ke kondisi kental. Dan secara bertahap, sedikit demi sedikit, tambahkan krim kocok, nyalakan mixer selama 1-2 kecepatan.
10
Krim ini sangat tebal, lembut, mirip dengan es krim lembut.
Jika Anda tidak memiliki jarum suntik khusus untuk menggambar - itu tidak masalah. Lipat kantong kertas untuk dipanggang, masukkan krim ke dalamnya, dan manfaatkan kesehatan!
11
Apakah Anda perlu garis tipis? Potong ujungnya secara miring dengan gunting kuku. Untuk garis yang lebih tebal, buat sayatan yang lebih besar. Untuk garis bergelombang di sisi roti atau keju.
Artikel terkait
Bagaimana cara menghias kue dengan krim mentega?