Udang telah lama menjadi camilan bir favorit. Tidak mungkin Jumat malam yang biasa dengan teman-teman dapat melakukannya tanpa mereka. Namun, mereka sering direbus hanya dengan daun salam dan garam. Udang bawang putih akan menjadi varietas yang menyenangkan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Udang bawang putih:
- 500 g serpihan;
- 5-6 siung bawang putih;
- 3 sdm kecap asin;
- jus 1/2 lemon;
- lada;
- minyak goreng untuk menggoreng.
- Udang
- dipanggang dalam saus bawang putih:
- 500 g udang;
- 100 g mentega;
- 5-6 siung bawang putih;
- 1/2 lemon
- adas;
- garam;
- baguette Perancis.
Instruksi manual
1
Jika udang beku, masukkan ke dalam mangkuk dan lepuh. Biarkan selama satu menit dan tiriskan air. Bilas udang.
2
Udang bawang putih
Udang tidak perlu dibersihkan. Kupas, cuci, dan potong bawang putih. Panaskan minyak sayur (lebih disukai minyak zaitun) dalam wajan. Masukkan bawang putih di sana dan goreng sedikit, aduk sesekali agar tidak hangus.
Tambahkan udang ke bawang putih di wajan. Tuangi mereka dengan jus lemon dan kecap. Merica. Goreng selama 5-7 menit, aduk sesekali. Letakkan udang yang sudah disiapkan di piring saji dan hiasi dengan irisan lemon. Anda dapat menyajikan bir dalam bentuk dingin dan panas.
3
Udang dipanggang dalam saus bawang putih
Cuci hijau, kupas bawang putih dan lemon. Cincang hijau dengan halus. Potong bawang putih menggunakan mesin bawang putih. Keluarkan kulit dari lemon dengan parutan halus. Masukkan bahan disiapkan dalam mentega lunak. Aduk hingga rata. Transfer ke cling film atau foil. Gulung dalam bentuk sosis dan masukkan ke dalam freezer selama 40-60 menit.
Cuci dan bersihkan udang. Lumasi bentuk tahan api dengan sedikit minyak bawang putih. Taruh udang di sana. Garam. Tempatkan potongan kecil minyak bawang putih di atas udang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 6-7 menit pada suhu 220-230 ° C.
Potong baguette Prancis. Lumasi dengan minyak bawang putih. Letakkan di atas loyang dan letakkan dalam oven yang belum dingin selama beberapa menit, agar roti dikeringkan dan jenuh dengan minyak aromatik. Sajikan udang dalam saus bawang putih dengan baguette panas, seperti bir atau camilan anggur putih.
Perhatikan
Jangan terlalu lama memasak udang, jika tidak mereka akan menjadi "karet".
Saran yang berguna
Jika Anda menggunakan udang windu, tinggalkan ekor untuk membersihkan cangkangnya.