Menu adalah hal pertama yang dilihat pengunjung restoran setelah dia duduk di meja. Menu yang cantik dan tersusun dengan baik akan menambah ulasan menyanjung untuk pendirian Anda.
Pilih resep Anda
Instruksi manual
1
Pilih format. Notebook yang panjang dan sempit, brosur atau buku padat, mirip dengan yang lama. Penutup memainkan peran besar.
Tetapi yang utama, tentu saja, adalah apa yang ada di dalamnya. Tentu, tidak ada yang akan memiliki menu, dan di samping buku bergambar yang indah harus ada, pada kenyataannya, hidangan berkualitas baik, tetapi menu yang baik tidak akan pernah sakit.
2
Desain internal penting, solusi orisinal, struktur yang nyaman dan mudah dipahami.
Menu seharusnya tidak terlihat pucat, tetapi juga tidak layak untuk sangat mempesona.
Alangkah baiknya jika setiap hidangan (atau setidaknya yang paling mahal dan eksotis) disertai dengan deskripsi dan ilustrasi singkat untuk menghindari pertanyaan tidak nyaman yang tidak perlu. Selain itu, deskripsi dan ilustrasi ini sendiri tidak boleh ditempatkan terlalu ketat dalam bentuk daftar genap, terutama yang berkaitan dengan gambar. Mereka dapat dibuat sebagai latar belakang, tambahan yang bagus untuk teks, tetapi bukan kolom referensi seperti yang ensiklopedis. Kebebasan seperti itu memberi orisinalitas dan menyenangkan mata.
3
Struktur membangun menu juga penting. Pertama-tama, logika. Jelas, akan sangat aneh untuk mengatur makanan penutup atau minuman di halaman pertama. Piring harus ditempatkan pada menu sesuai urutan penggunaannya. Ngomong-ngomong, tentang minuman. Tentu saja, mereka biasanya diresepkan dalam blok terpisah, seperti yang lainnya, dan ini benar-benar normal, tetapi Anda dapat menambahkan rekomendasi ringan dan tidak mencolok yang kami sarankan untuk anggur ini dan itu ke hidangan ini dan itu, misalnya. Anda dapat menandai ini dengan tautan, atau Anda dapat menggunakan gambar kecil botol anggur yang sesuai di samping hidangan utama.
4
Singkatnya, tidak ada yang harus membatasi dan membelenggu Anda. Ada beberapa kanon yang logis dan diterima secara umum yang harus Anda patuhi, tetapi imajinasi dan kecerdikan Anda memainkan peran yang menentukan. Ini adalah penemuan dan solusi penulis yang akan membedakan menu institusi Anda dari yang lain.