Sarapan yang sederhana namun lezat ini dapat disiapkan dengan cepat dan mudah. Agar pancake kefir menjadi luar biasa, Anda hanya perlu tahu sedikit seluk-beluk persiapannya. Resep ini akan membantu Anda menyajikan suguhan yang benar-benar indah dan lezat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - tepung - 230 g;
- - telur - 1 pc.;
- - kefir - 250 ml;
- - gula - 1 sdm. sendok;
- - garam - 1 cubit;
- - soda - 1 sendok teh.
Instruksi manual
1
Agar pancake subur dan lembut, lebih baik mengambil kefir dengan persentase lemak rendah atau rendah lemak. Tuang 250 ml kefir tersebut ke dalam mangkuk, tambahkan 1 sendok teh soda tanpa seluncuran. Tidak perlu memadamkan soda.
2
Tambahkan satu telur, sejumput garam, sesendok gula ke dalam campuran. Proporsi garam dan gula dapat diubah. Campur campuran dengan sendok, tanpa mencambuk.
3
Kami mulai menambahkan beberapa sendok makan tepung terigu, aduk setelah setiap sajian. Konsistensi harus krim asam sangat tebal. Adonan seperti itu tidak menetes dari sendok bukan dalam tetesan, tetapi dalam gumpalan yang terus menerus. Jika tepung tidak cukup dan adonan menjadi terlalu tipis, pancake mungkin tidak naik saat menggoreng. Jika adonan terlalu curam, maka pancake akan rimbun, tetapi setelah pendinginan mereka akan menjadi keras. Biarkan adonan "beristirahat" pada suhu kamar selama 5-10 menit.
4
Panaskan wajan dengan minyak sayur. Kami menyebar di satu sendok teh adonan dan menggoreng dengan api kecil. Pada api cepat, gorengan dapat dengan cepat menggoreng bagian luar, tetap lembab di dalamnya. Ketika gorengan berwarna kecokelatan di satu sisi, balikkan dengan spatula kayu. Tutup dengan penutup untuk memungkinkan pancake mengukus ke dalam. Saat sudah kecokelatan dan terbalik, letakkan di atas piring. Sajikan dengan madu, susu kental, krim asam atau selai.