Tentunya setiap ibu rumah tangga akan memiliki resep memanggang aslinya sendiri. Panggang jalinan yang luar biasa indah dan lezat untuk keluarga Anda. Untuk melakukan ini, Anda perlu sedikit waktu dan keterampilan kuliner minimal.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Tepung 400 g
- Ragi kering 7 g
- Susu 70 ml
- Mentega 75 g
- Gula 100 g
- Apple 3 pcs.
- Kismis 50 g
- Telur 2 pcs.
- Kayu manis tanah
Instruksi manual
1
Kupas apel dari kulitnya, keluarkan inti dan potong dadu kecil. Lelehkan dalam mentega wajan 30 g. Masukkan apel, kismis, kayu manis, dan 50 g gula ke dalam wajan dan goreng selama 10 menit.
2
Ambil mangkuk yang dalam untuk menyiapkan adonan. Campur ragi dengan susu dan aduk sampai ragi benar-benar larut. Lelehkan 45 g mentega dan tuangkan ke dalam mangkuk, tuangkan 2 sdm air di sana dan aduk. Sambil mencampur isi mangkuk dengan mixer, tuangkan 100 g tepung di sana dan aduk selama 3 menit. Mixer harus dalam kecepatan rendah. Tambahkan telur dan terus aduk selama 2 menit.
3
Bawa adonan ke permukaan kerja. Saat menambahkan tepung yang tersisa, uleni adonan dengan tangan Anda selama sekitar 10 menit. Bentuk bola dari adonan, tutup dengan handuk bersih dan biarkan selama 15 menit.
4
Giling adonan sehingga Anda mendapatkan persegi panjang sekitar 35 cm dan lebar 20 cm. Letakkan isian di tengah persegi panjang. Sebarkan isian, mundur dari tepi adonan. Sekitar 2 cm adonan bebas harus tetap di bagian atas dan bawah, 7-8 cm harus tetap di samping. Potong bagian sisi adonan bebas dari isian menjadi 2 cm. Lipat potongan adonan di atas tumpang tindih untuk membuat kuncir. Tutupi rotan dengan handuk bersih dan biarkan di tempat yang hangat selama 40 menit. Kepangan harus meningkat volumenya.
5
Kocok kuning telur dan olesi permukaan rotan. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat. Masukkan anyaman ke dalam oven selama 30 menit. Sajikan dingin.
Perhatikan
Anda dapat mengambil isian apa pun untuk anyaman, tetapi jika isiannya adalah daging, Anda perlu mengeluarkan gula saat membuat adonan.
Saran yang berguna
Ragi kering dapat diganti dengan segar, maka Anda harus mengambil tidak 7, tetapi 15 g.
Dianjurkan untuk mengambil apel untuk mengisi asam dan keras.
Jika kismis disimpan dalam waktu lama, sebelum dimasak, Anda perlu merendamnya dalam air hangat selama 5 menit, lalu keringkan sedikit.