Ayam gulung dengan jamur - hidangan lezat, halus dan sangat tidak biasa. Ini akan menjadi dekorasi makan malam yang meriah dan sehari-hari. Memperlakukannya mudah untuk dipersiapkan, tetapi tidak akan meninggalkan makanan gourmet yang paling canggih.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- fillet ayam - 400 g
- jamur - 400 g
- bawang - 1 pc.
- minyak sayur - 70 g
- krim - 0, 5 sdm.
- lada hitam giling - secukupnya
- garam secukupnya
- tepung
Instruksi manual
1
Ambil jamur segar sesuai selera Anda (champignon, porcini, boletus, dll.) Bilas dengan baik dan cincang halus. Jamur beku juga cocok, peras dengan hati-hati semua cairan dari mereka setelah dicairkan. Goreng dalam minyak bunga matahari yang dihangatkan dalam wajan sampai jamur teduh gelap dan cairan menguap sepenuhnya.
2
Selanjutnya, ambil kepala bawang besar, potong menjadi kubus kecil. Tuang jamur ke dalam wajan, tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk. Goreng dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah ini, pindahkan isian yang sudah jadi ke piring yang terpisah dan biarkan hingga dingin sepenuhnya. Anda bisa menambahkan 70 g keju parut halus ke dalamnya, itu akan menambah bumbu ke dalam masakan.
3
Bilas ayam, bagi menjadi potongan besar dan kecil. Kemudian potong mereka. Garam dan merica dengan baik. Kocok satu potong dari dua sisi di atas papan kayu, tutupi dengan cling film. Pastikan lubang tidak terbentuk pada potongan.
4
Di setiap potongan, masukkan sedikit isian, bungkus ujung-ujungnya, kencangkan dengan tusuk gigi atau benang. Isi harus diletakkan sedikit agar tidak jatuh keluar dari gulungan. Gulung produk dalam tepung di semua sisi dan taruh wajan panas dengan minyak sayur. Goreng dengan memutarnya secara merata sampai matang selama 7-9 menit.
5
Untuk menyiapkan lebih banyak roti gulung, goreng dalam wajan dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian transfer ke panci, tuangkan krim rendah lemak, didihkan di bawah tutupnya dengan api kecil selama sekitar 25-30 menit. Jika Anda tidak memiliki krim di tangan, gulungan digoreng ke kerak emas, letakkan dalam oven selama 20 menit pada suhu 180 ° C.
6
Setelah memasak, lepaskan benang atau tusuk gigi. Sajikan roti gulung cincang, dengan berbagai lauk pauk, krim asam, mentega, dan saus favorit Anda.