Capercaillie Nest Salad adalah hidangan yang sangat lezat, memuaskan dan tidak rumit. Berkat tampilan eksotisnya, salad ini akan menjadi dekorasi yang luar biasa untuk setiap meja pesta. "Sarang Capercaillie" mengacu pada hidangan yang desain luarnya memainkan peran penting, bersama dengan rasa dan kualitas sehat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 500 g ayam;
- - 500 g kentang;
- - 5 telur ayam;
- - 4 telur puyuh (untuk dekorasi);
- - 250 g mentimun segar;
- - 100 g bawang;
- - minyak sayur;
- - mayones.
Instruksi manual
1
Pertama, rebus ayam dalam air asin (sekitar 20 menit setelah air mendidih).
2
Kami membersihkan bawang dari sekam, potong-potong kecil, tuangkan air mendidih dan biarkan selama 10 menit (ini diperlukan agar bawang tidak pahit). Setelah waktu yang ditentukan, tiriskan air dan cuci bawang dengan air dingin.
3
Cuci kentang, kupas, dan potong menjadi potongan kecil atau gosokkan pada parutan yang dimaksudkan untuk membuat salad Korea.
4
Masukkan kentang yang diiris-iris ke dalam wajan, setelah menambahkan sedikit minyak sayur ke dalamnya, dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Agar kentang tidak lengket selama proses penggorengan, kentang harus digoreng dalam porsi kecil.
5
Kupas mentimun dan potong tipis-tipis. Kami membersihkan telur yang direbus sebelumnya dari sekam, memisahkan protein dari kuning telur dan menggosok protein pada parutan halus. Kami mencuci sayuran di bawah air mengalir, keringkan dengan handuk kertas dan giling dengan pisau.
6
Kami menggabungkan dalam mangkuk salad semua bahan yang disiapkan untuk hidangan (kentang, protein, bawang, fillet ayam dan mentimun), bumbui dengan mayones dan campur semuanya dengan seksama. Sejumlah kecil kentang goreng harus dibiarkan menghiasi salad.
7
Taburkan salad jadi dengan bumbu cincang, buat sedikit depresi di tengah, ke mana kita menyebarkan telur puyuh yang dimasak dan dikupas. Dalam lingkaran, hiasi salad dengan sedotan dari kentang goreng.
Saran yang berguna
Jika Anda tidak memiliki telur puyuh, maka Anda dapat menghias salad dengan telur yang terbuat dari kuning telur yang tersisa. Untuk ini, kuning telur harus dihancurkan dan dicampur dengan mayones dan bumbu cincang sampai terbentuk massa lengket yang seragam. Dari campuran yang dihasilkan kami membentuk bola kecil dalam bentuk telur dan menghias salad dengan mereka.