Di toko grosir mana saja Anda sekarang dapat menemukan beberapa jenis susu kental. Tampaknya dengan kelimpahan seperti itu tidak perlu membuatnya di rumah. Bahkan, ada kebutuhan seperti itu. Saat membuat susu kental untuk diri sendiri, Anda hanya bisa memasukkan apa yang seharusnya ada dalam produk ini: susu dan gula. Selain itu, setelah membeli susu dari saripati yang akrab, Anda dapat sangat yakin dengan kualitasnya, dan, dengan demikian, dalam kualitas susu kental.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Susu 0, 5 L
- Gula 250 g
- Panci kecil
- Sendok atau spatula kayu
- Mengocok
Instruksi manual
1
Tuang susu ke dalam panci yang dicuci bersih. Tuangkan gula dengan lembut di tempat yang sama. Lakukan dalam porsi kecil. Aduk gula sampai rata dengan mengocok sampai benar-benar larut. Cobalah untuk tidak mengocok susu.
2
Tempatkan pot di atas api lambat. Aduk campuran ini terus-menerus selama memasak untuk mencegah benjolan dan susu kental terbakar. Berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk memasak - ternyata secara empiris, banyak tergantung pada kualitas susu dan pembakar. Tapi tunggu sampai campurannya menjadi kental
3
Hapus susu kental dari panas dan dinginkan. Ini bisa dilakukan pada suhu kamar dan di dalam lemari es. Susu kental buatan rumah dapat digunakan, misalnya, untuk menyiapkan krim. Anda akan membutuhkan susu kental dan mentega dalam jumlah yang sama. Mereka harus dicampur secara menyeluruh sampai massa homogen diperoleh. Anda bisa menambahkan beberapa tetes jus lemon.
Perhatikan
Susu kental buatan rumah tidak memiliki warna putih, tetapi warna kekuningan.
Panci paling baik diambil dengan dinding tebal.
Saran yang berguna
Untuk persiapan susu kental, Anda bisa menggunakan susu bubuk. Pertama-tama harus diencerkan dengan konsistensi yang diinginkan.
Krim kental dibuat menurut resep yang sama. Krim lebih baik untuk mengambil lemak sedang.
250 g gula adalah jumlah minimum untuk 1 botol susu. Mungkin ada lebih banyak gula, maka susu akan lebih cepat mengental.
Artikel terkait
Kue sederhana yang bisa dimasak semua orang