Kombinasi champignon dan ayam sangat baik untuk menyiapkan berbagai makanan ringan. Lengkapi dengan bahan-bahan lain dan Anda mendapatkan makanan liburan yang sempurna. Coba tambahkan irisan nanas eksotis ke dalam duo ini, atau tambahkan tomat matang dan krim keju pedas untuk kesegaran dan kesedihan.
Pilih resep Anda
Salad Ayam Lezat dengan Jamur
Bahan
- 500 g fillet dada ayam;
- 150 g champignon sedang;
- 150 g nanas kalengan (tanpa cairan);
- 3 lembar salad hijau;
- garam;
Untuk saus:
- 3 sendok makan mayones;
- 1 cangkir yogurt alami 2% (125 g);
- 4 sdm anggur putih kering;
- 1 sdm Mustard Rusia.
Alih-alih champignon segar, Anda bisa mengambil acar atau jamur asin dan membilasnya dengan air dingin.
Cuci daun selada hijau dan keringkan dengan handuk kertas dengan hati-hati, jangan sampai rusak. Rebus fillet ayam dan jamur sampai empuk dalam air asin dalam wadah yang berbeda, lipat dalam saringan dan dinginkan. Potong daging putih menjadi potongan sempit, jamur menjadi irisan memanjang yang indah. Giling nanas dalam irisan segitiga.
Tutupi daun salad dengan mangkuk kaca yang dalam. Buat saus dengan campuran mayones, yogurt, mustard, dan anggur. Kocok dengan mengocok, bumbui bahan makanan ringan yang sudah disiapkan sebelumnya dan campur. Biarkan jamur dan salad ayam rendam selama 1-2 jam di kulkas dan sajikan.
Salad lezat ayam dan champignon
Bahan
- setengah ayam (600-700 g);
- 350 g champignon;
- 400 g tomat;
- 1 bawang merah;
- 200 g keju keras keju krim (lamber, tilsiter, dll.);
- 3 siung bawang putih;
- 4-5 sendok makan mayones;
- 30 g adas;
- garam;
- minyak sayur.
Salad ini membutuhkan tomat yang berair, manis, seperti Bull Heart, Orange Pear, Rio Grand, atau Cherry.
Masak ayam dengan menurunkannya dalam air asin mendidih di atas api sedang selama 35-40 menit. Buang setengah bangkai dari kaldu, pisahkan daging dari tulang dan potong halus. Masukkan jamur ke dalam wajan, tuangkan air, didihkan dan masak jamur selama 20 menit. Potong-potong kecil dan goreng dalam minyak sayur bersama bawang cincang.
Potong tomat menjadi lingkaran tebal dan letakkan berdekatan satu sama lain dalam mangkuk salad berbentuk bundar atau oval dengan dasar yang rata dan sisi yang tinggi. Oleskan ayam di atas dan kemudian champignon. Parut keju di parutan halus, campur dengan bawang putih yang dihancurkan dan mayones, uleni sampai halus dan menyebar dalam lapisan merata di atas jamur. Taburkan salad dengan adonan cincang dan taruh di kulkas selama beberapa jam, atau lebih baik di malam hari, sehingga itu bersikeras. Tutupi piring atau kencangkan dengan cling film untuk mencegah hidangan menyerap makanan lain.
Artikel terkait
Gulai ayam