Pangsit telah memenangkan pengakuan di banyak negara di dunia untuk waktu yang lama, perselisihan tentang negara asal mereka belum diselesaikan sampai hari ini. Di berbagai negara, pangsit dibuat dari berbagai bentuk dan ukuran. Kue Siberia tradisional yang buta, mereka akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - adonan segar untuk pangsit;
- - mengisi daging.
Instruksi manual
1
Ratakan adonan setipis mungkin. Kemudian, dengan gelas atau gelas, tergantung pada ukuran pangsit yang diinginkan, potong lingkaran dari adonan. Cara kedua: bagilah adonan menjadi potongan-potongan kecil dan guling tipis keluar dari mereka, yang dipotong menjadi irisan hingga 0, 5 cm.Kemudian roll masing-masing bagian, mencoba memberikannya bentuk lingkaran yang paling benar. Metode kedua lebih disukai oleh koki berpengalaman, karena membutuhkan beberapa keterampilan.
2
Ambil satu lingkaran adonan di tangan Anda dan dengan satu sendok teh di tengahnya ada sedikit daging cincang - sehingga saat memahatnya tidak keluar dari pangsit di tepinya. Jika jus daging sampai ke tepi, maka selama memasak pangsit akan menempel dan isinya akan jatuh ke dalam kaldu. Dengan lembut dan merata, pada kedalaman yang sama sekitar 0, 5 cm, tutupi ujung pangsit di masa depan.
3
Ketika Anda mendapatkan setengah lingkaran yang dibentuk dengan baik dengan tambalan, hubungkan sudut dan buta dengan menarik satu di yang lain. Hasilnya adalah pangsit Siberia nyata. Dengan cara ini, cetak semua pangsit. Dengan pemodelan sering pangsit, mereka akan menjadi indah dan semua sama, seperti satu.
4
Masukkan pangsit ke dalam wajan dengan air asin mendidih dan masak selama 10-15 menit, tergantung ukurannya. Kue yang dibentuk dengan benar tidak akan pecah. Di Siberia, pangsit disajikan tanpa kaldu, dengan ghee atau mentega dan ditaburi dengan lada hitam atau merah.
Perhatikan
Sayuran dapat ditambahkan ke isian untuk pangsit - pertama-tama, bawang dan bawang putih, serta lobak, kol, kentang, dan lainnya.
Pangsit dibuat tidak hanya dengan daging, tetapi juga dengan keju cottage, kentang, kol atau isian lainnya sesuai dengan tradisi negara.
Saran yang berguna
Pangsit beku untuk disimpan dalam freezer di atas papan atau nampan, dan sudah dibekukan dalam kantong. Pangsit buatan sendiri yang dibekukan dapat disimpan dalam freezer selama dua hingga tiga minggu.
Pangsit dapat disajikan sebagai sup - dengan kaldu daging dan rempah-rempah.