Sampai hari ini, banyak negara berdebat tentang negara mana yang membuat kue. Dalam variasi yang berbeda, daging cincang yang dibungkus dengan adonan tipis bebas ragi dapat ditemukan dalam masakan nasional banyak orang. Biasanya, hidangan seperti itu direbus dalam air atau dikukus. Pangsit, terutama yang buatan sendiri, lezat dan hanya direbus dalam air, tetapi bisa dibuat ilahi jika dimasak dengan keju dan jamur dalam pot.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Pangsit - 500 g,
- Jamur kering - 100 g
- atau champignon segar - 300 g,
- Krim asam - 200 g,
- Bawang - 1 buah,
- Wortel 0, 5 buah
- Keju parmesan atau varietas keras lainnya - 100 g,
- Mentega - 20 g,
- Rempah-rempah
- garam
- lada hitam.
Instruksi manual
1
Taruh jamur kering dalam mangkuk atau panci kecil dengan tutup, tuangkan air mendidih dingin di atasnya dan biarkan selama tiga jam. Kemudian keluarkan jamur dari air, tetapi jangan tiriskan sisa air. Jika Anda memiliki champignon segar, cuci, potong ujung-ujung kakinya, dan keringkan sedikit.
2
Potong bawang dengan halus, parut setengah wortel pada parutan kasar, potong jamur menjadi potongan-potongan kecil. Lelehkan mentega dalam wajan, masukkan bawang ke dalamnya dan goreng sampai agak keemasan. Tambahkan wortel dan jamur parut, tambahkan sedikit garam dan merica. Goreng, aduk terus, selama 5-8 menit.
3
Cuci pot, lumuri bagian dalamnya dengan mentega. Oleskan keju pada parutan kasar. Di bagian bawah masing-masing pot, letakkan lapisan jamur goreng dengan bawang, taburi keju, letakkan lapisan ravioli. Pangsit bisa berupa apa saja - buatan sendiri, hanya saling menempel, atau dibekukan, dari toko. Letakkan pangsit dalam beberapa lapisan, tuangkan keju parut dengan jamur dan bawang bombai. Lapisan atas lebih disukai terbuat dari keju.
4
Dalam kaldu yang tersisa setelah jamur, masukkan krim asam, jika perlu, tambahkan air. Campur semuanya dengan seksama, garam dan merica ringan. Tuang kaldu yang dihasilkan ke dalam pot dengan ravioli, tutup dengan tutupnya dan letakkan dalam oven dingin di atas loyang. Masak pangsit pada suhu 180 ° C selama 40-45 menit.
5
Matikan oven, lepaskan pot. Sajikan pangsit langsung di dalamnya, taburkan sedikit bumbu segar cincang halus di atasnya. Pangsit juga bisa diletakkan di atas piring besar dan disajikan di atas meja, juga dihiasi dengan sayuran hijau. Sajikan dengan cuka atau mustard.