Kopi bukan hanya minuman yang menyegarkan, tetapi juga suasana hati yang baik. Tentu saja, kopi lezat juga dapat diseduh dalam mesin pembuat kopi, tetapi dapatkah Anda membandingkannya dengan apa yang disiapkan sesuai dengan semua aturan dalam Turk yang baik. Anda dapat membuat kopi lezat di Turk hanya dengan kopi yang baru ditumbuk dan air mata. Tetapi jika tidak, gantilah dengan yang dijual di toko. Resep ini dirancang untuk tiga porsi.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Kopi ditumbuk halus - 4 sendok teh dengan slide
- Air yang disaring atau botol - 250 g
- Gula - 1 sendok teh
- Cokelat hitam - 1 potong
Instruksi manual
1
Tuang kopi ke dalam turk dan taruh di atas kompor, panaskan, aduk terus. Segera setelah aroma khas dari minyak esensial yang terkandung dalam kopi muncul, angkatlah si Turki dari api, tambahkan sedikit air - 50-70 gram, dan gula pasir. Aduk semuanya dengan baik dan bakar lagi. Jangan meninggalkan kompor - terus-menerus menjaga kopi, dia suka perhatian.
2
Segera setelah campuran mulai menggelembung dan busa tebal muncul, tuangkan sisa air dengan aliran tipis dan tetes sepotong cokelat. Di leher orang-orang Turki Anda akan melihat busa padat, yang, seperti gabus, menyumbat kopi dan tidak mencegah penguapan yang kuat dari minyak esensial, menjaga aromanya. Kacau api - sekarang seluruh proses pembuatan bir adalah membuat kopi "merana".
3
Kopi tidak perlu. Perhatikan bagaimana kepala busa secara bertahap meningkat dan naik, begitu mencapai ujung Turki, lepaskan dari kompor. Masukkan busa ke dalam cangkir dengan sendok khusus dan tuangkan sisa kopi ke dalam kopi ke dalamnya.
Saran yang berguna
Jangan membuat persediaan kopi dalam jumlah besar, terutama kopi bubuk. Sudah cukup untuk membelinya secara teratur dalam porsi kecil 100 gram dan menggiling sebaik mungkin.
Simpan kopi bubuk dalam gelas atau stoples keramik yang pas.
Orang Turki keramik menyerap aroma kopi, jadi para ahli menyarankan untuk menggunakan beberapa orang Turki untuk berbagai jenis kopi.