Tampaknya bubur beras tidak bisa rusak. Namun, itu bisa dimasak secara salah tanpa mengungkapkan semua pesona hidangan ini. Bubur beras di atas air adalah produk makanan yang sangat diperlukan dalam diet anak-anak dan obat-obatan. Dan Anda bisa memasak bubur yang lezat dan rapuh, yang akan menjadi lauk yang sangat baik untuk hidangan utama.
Pilih resep Anda
Mempersiapkan bubur nasi cukup sederhana. Ini mengandung banyak vitamin B, kaya akan unsur-unsur jejak yang berguna, dan membantu menghilangkan racun dari tubuh. Satu porsi sereal untuk sarapan menjamin masuknya energi sepanjang hari, karena tidak ada sejumlah besar hidrokarbon kompleks di dalamnya.
Ada banyak resep untuk membuat bubur nasi, tetapi beberapa rahasia akan membuatnya berguna. Sebagai permulaan, disarankan untuk menggunakan beras bulir bulat berkualitas tinggi, yang harus disortir secara menyeluruh sebelum dimasak dan dicuci terlebih dahulu dengan air hangat (untuk menghilangkan pati), dan kemudian dalam air panas (untuk menghilangkan minyak film). Bilas sereal hingga air benar-benar jernih. Kadang-kadang perlu untuk mengulangi prosedur ini 5-7 kali. Pembilasan yang baik adalah salah satu kunci untuk hasil yang sukses.
Untuk memasak, gunakan piring berdinding tebal dengan permukaan kontak yang besar sehingga nasi lebih panas, lebih sedikit basi, dan masak lebih cepat. Beberapa resep memungkinkan Anda memasak bubur nasi dalam wajan. Masak bubur dengan api sedang, jangan lupa aduk secara teratur agar nasi tidak lengket ke dasar wajan. Namun, sebelum mendidih, api harus maksimal dan penting untuk tidak lupa memberi garam pada bubur. Jika beras masih mentah, dan cairan sudah menguap, jangan takut, Anda hanya perlu menambahkan air, tetapi tidak susu, karena bubur akan terbakar.
Seseorang memasak bubur tanpa tutup sama sekali, tetapi karena penguapan air yang cepat, Anda perlu memantaunya dengan cermat. Namun disarankan untuk menutupi panci, sambil meninggalkan klik kecil. Dari saat mendidih, rebus bubur nasi selama 35-40 menit, setelah itu minyak harus ditambahkan ke piring jadi. Ini bisa diletakkan ketika disajikan secara terpisah di setiap piring, tetapi akan lebih baik jika Anda menambahkan minyak ke dalam panci di mana bubur dimasak dan tutup tutupnya. Dan jika Anda membungkus wadah dengan bubur dengan selimut hangat selama 15 menit, maka itu akan dikukus dan itu akan lebih enak.
Hidangan untuk anak-anak dapat disajikan dengan agar-agar atau menuangkan bubur panas dengan selai secukupnya. Jika Anda ingin memasak tidak mudah gembur, tetapi bubur nasi cair, maka untuk 4 porsi Anda harus menambahkan bukan 2, tetapi 4 gelas air. Dan untuk sereal dengan susu, Anda membutuhkan 2 gelas air dan 2 gelas susu. Ingatlah bahwa beras menyerap sejumlah besar cairan, dan, jika Anda tidak mengikuti anjurannya, nasi dapat terbakar atau menjadi basah. Jika diinginkan, setelah 15 menit memasak, Anda dapat menambahkan apel atau labu cincang dan cincang, serta sedikit gula, ke bubur beras.
Secara umum, bereksperimen dan, di samping resep yang ada, temukan hidangan baru dari bahan yang unik - nasi menir.