Di antara spesialis kuliner yang suka memasak yang enak dan sehat, produk yang relatif baru di pasar Rusia seperti menir sagu semakin populer. Namun, masih ada banyak pertanyaan tentang teknologi untuk persiapan menir pati ini terbuat dari inti saga palm.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 1 cangkir sagu;
- 3-4 liter air;
- panci besar;
- saringan atau saringan.
Instruksi manual
1
Anda bisa memasak sagu dengan berbagai cara, tergantung tujuannya.
Untuk bubur dari sagu, ambil menir, atur, lalu bilas dengan air dingin. Celupkan dalam air asin mendidih dan masak sampai setengah matang selama sekitar 30 menit. Aduk sesekali untuk mencegah gumpalan. Saat sereal sekitar setengah penuh, buang sagu ke saringan atau saringan. Setelah air mengalir, lipat sereal ke dalam panci kecil sehingga mencapai setengah dari kapasitas, dan tutup dengan tutup berdiameter lebih kecil sehingga menekan sagu dengan erat. Masukkan mandi air, bawa kesiapan dalam waktu 30 menit.
2
Untuk menyiapkan isian dari sagu, tidak perlu membawa sereal ke kesiapan penuh, karena masih akan dikenakan perlakuan panas lebih lanjut. Oleh karena itu, perlu untuk mengulangi langkah-langkah dari langkah sebelumnya, tetapi mengecualikan rendaman air - ambil sereal yang disortir, bilas bersih dengan air dingin. Celupkan dalam air asin mendidih dan masak selama sekitar 30 menit, aduk sesekali. Ketika sereal menjadi transparan, taruh di atas saringan dan setelah air mengalir, Anda bisa menggunakan sagu sebagai bagian dari berbagai topping untuk pai.
3
Untuk puding sagu, gunakan metode berikut: tuangkan sereal dengan air dingin dan biarkan selama 2-3 jam. Setelah waktu ini, buang sagu ke saringan atau saringan dan setelah kelebihan air mengalir, masukkan sereal ke dalam 2 gelas susu mendidih. Masak selama 30-35 menit sampai matang, aduk sesekali. Pastikan sagu tidak dicerna.
4
Jika Anda sering menggunakan sagu dalam diet Anda, Anda dapat menggunakan metode persiapan universal, yang akan membantu Anda menghemat waktu di masa depan. Rebus sagu hingga setengah matang seperti dijelaskan di atas. Lemparkan bubur jagung ke saringan atau saringan. Setelah air mengalir, taruh sagu di atas handuk bersih dan biarkan croup mengering. Setelah itu, masukkan sagu ke dalam wadah dan masukkan ke kulkas. Menir yang disiapkan dengan cara ini, jika perlu, dapat digunakan untuk memasak lebih lanjut.
Perhatikan
Resep ini adalah tentang menir sagu alami yang terbuat dari pati sagu, persiapan analog buatan (dari jagung dan tepung kentang) berbeda dalam teknologi dari metode di atas.
Saran yang berguna
Jika sagu menir Anda sudah berdiri di rak untuk waktu yang lama, maka sebelum menggunakannya lebih baik rendam semalaman dalam air dingin, lalu masak sampai matang selama 40 menit.