Champignon yang ditanam di rumah kaca adalah yang paling bermanfaat bagi kesehatan daripada jamur liar. Jamur ditambahkan ke salad, sup, bumbu atau hanya dimakan mentah. Tapi tidak semua orang tahu cara memasak sampanye.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - champignon;
- - air;
- - garam;
- - kacang polong allspice;
- - daun salam;
- - asam sitrat.
Instruksi manual
1
Sebelum memasak jamur, terlebih dahulu harus dibersihkan. Potong bagian batang yang paling terkontaminasi dengan pisau. Tutup jamur bersih dari berbagai puing. Kemudian cuci setiap champignon dalam air dingin menggunakan saringan. Cuci kotoran yang tebal dengan spons lembut. Tetapi jika Anda menggunakan jamur dengan topinya sudah terbuka, maka Anda perlu mencucinya lebih sering, karena mereka akan menghitam sangat cepat selama memasak, bahkan jika Anda menambahkan asam ke dalam cairan. Tidak perlu merendam champignon dalam air, jika tidak, rasanya tidak akan hilang.
2
Rebus seluruh jamur kecil. Jika Anda memiliki champignon yang agak besar, potong menjadi beberapa irisan atau potong menjadi irisan kecil. Ambil panci dan tuangkan ke dalamnya air dengan kecepatan 5 liter per 1 kg jamur, taruh di atas kompor. Agar champignon tidak menggelap dan tetap putih abu-abu, tambahkan garam dan 20 g asam sitrat secukupnya. Anda dapat meletakkan beberapa kacang polong hitam allspice dan daun salam.
3
Masukkan jamur siap dalam wajan, mereka harus benar-benar direndam dalam air dan didihkan. Terus rebus jamur dengan api kecil selama 10 menit sampai menjadi lunak. Kemudian buang jamur di saringan, tunggu sampai semua air mengalir dari mereka. Masukkan champignon yang sudah dimasak ke dalam piring. Jamur siap, di masa depan mereka dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai salad, sup, bumbu atau direbus, Anda hanya perlu sedikit memberi garam.
- Cara memasak champignon
- cara memasak champignons
- Bagaimana cara memasak champignon?