Wortel Korea, wortel, demikian orang Korea sendiri menyebutnya, adalah salah satu camilan favorit kami. Dan itu tidak mengherankan, karena memiliki rasa pedas yang cerah, meningkatkan nafsu makan dan membantu meningkatkan pencernaan. Wortel tidak dapat diobati dengan panas, oleh karena itu mereka mempertahankan semua zat menguntungkannya. Banyak yang terbiasa membeli wortel di toko atau di pasar, tetapi Anda juga bisa memasaknya di rumah!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - Wortel - 1 kg;
- - Bawang - 1 pc.;
- - Esensi asetat 40% - 1 sdt;
- - Mentimun kecil - 1 pc. (opsional);
- - Lada hitam giling - 1 cubit;
- - Ketumbar tanah (ketumbar) - 0, 5 sdt;
- - Daun ketumbar segar - 0, 5 tandan;
- - Dill segar - 0, 5 ikat;
- - Bawang putih - 3 siung;
- - Kecap - 1 sdm. l;
- - Minyak bunga matahari - 3 sdm. l;
- - Garam.
Instruksi manual
1
Kupas wortel dan parut di parutan kasar. Lepaskan sekam dari bawang putih dan cincang halus. Giling adas dan daun ketumbar. Jika diinginkan, ambil mentimun kecil dan potong kecil-kecil.
2
Dalam mangkuk besar, campur wortel parut, bawang putih, mentimun dan rempah-rempah. Tambahkan garam secukupnya, lada hitam, ketumbar dan cuka.
3
Kupas bawang dan potong halus. Panaskan wajan, tuangkan minyak bunga matahari. Masukkan bawang merah ke dalamnya dan ambil sampai menjadi transparan.
4
Saat bawang sudah dingin, masukkan ke dalam mangkuk untuk wortel, tambahkan kecap dan aduk hingga tercampur rata.
5
Biarkan sedikit isi mangkuk. Dalam satu jam, wortel Korea akan siap. Sajikan untuk makan siang, makan malam, tambahkan salad atau hot dog rumahan.