Sup yang terbuat dari nasi adalah pilihan terbaik untuk memberi makan keluarga Anda saat makan siang. Sup yang harum dan kaya akan menjadi penyelamat bagi ibu yang sibuk dan ibu rumah tangga yang bekerja. Lagi pula, hidangan ini tidak memerlukan biaya keuangan khusus, dan produk yang termasuk dalam komposisinya sering kali selalu ditemukan di lemari es.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - daging (dada ayam atau daging sapi) - 500 g;
- - beras - 250 g (sedikit lebih dari 1 gelas);
- - bawang besar - 1 pc;
- - wortel - 1 pc.;
- - kentang berukuran sedang - 3 buah.;
- - lada hitam;
- - daun salam - 3 pcs.;
- - garam;
- - minyak bunga matahari - 2 sdm. l;
- - Adas segar dan / atau peterseli (opsional).
Instruksi manual
1
Bilas daging unggas atau daging sapi dengan air mengalir dan celupkan ke dalam wajan. Kumpulkan 3 liter air dingin dan letakkan di atas kompor. Setelah mendidih, lepaskan busa yang terbentuk, tutup dengan tutupnya dan kecilkan suhunya.
2
Jika Anda memiliki daging sapi, maka waktu memasaknya sekitar 2 jam. Jika ayam, maka sekitar 40 menit. Karena itu, tergantung pada jenis daging apa yang telah Anda pilih, Anda perlu menghitung waktu untuk melanjutkan ke tahap berikutnya memasak sup.
3
30 menit sebelum daging dimasak, masukkan nasi ke dalam mangkuk dan bilas beberapa kali hingga airnya benar-benar bening. Setelah ini, tuangkan menir ke dalam panci, didihkan, dan kemudian turunkan suhu ke minimum.
4
Kupas semua sayuran - kentang, bawang, wortel, dan bilas. Potong kentang menjadi kubus, bawang menjadi seperempat lingkaran tipis, dan wortel menjadi kubus kecil. Kirim kentang segera ke panci untuk daging dan nasi. Dan dari wortel dan bawang kita akan membuat goreng.
5
Ambil wajan dan tuangkan dalam minyak bunga matahari. Saat memanas, masukkan bawang ke dalam wajan dan oleskan sampai transparan. Lalu jatuhkan wortel dan goreng dengan bawang sampai keemasan. Tambahkan lada hitam dan aduk. Setelah itu, wajan dapat diangkat dari kompor - penggorengan siap.
6
5-10 menit sebelum menyelesaikan persiapan sup nasi, masukkan kentang goreng, daun salam dan garam secukupnya ke dalam wajan. Kemudian lepaskan tutupnya dari wajan dan masak sampai akhir waktu yang ditentukan.
7
Tuang sup jadi ke dalam porsi, di mana masing-masing taruh sepotong daging dan taburi dengan bumbu cincang segar (peterseli, adas). Sajikan hidangan ke meja dengan remah roti atau roti segar, serta acar atau salad sayuran.
Saran yang berguna
Sup nasi juga bisa disiapkan tanpa daging. Dalam hal ini, Anda akan membutuhkan kaldu ayam yang sudah dimasak (3 liter). Pada saat yang sama, proses memasak dan proporsi tetap tidak berubah.